|
刚刚还在抖音追美食博主的小wifi，这一刻，居然，穿越了！ 也许是向往成为美食kol的心太强烈，小wifi这一穿，竟是穿到了人家的厨房去了。 当时最有名的美食KOL是名厨伊尹，他被称为厨子的祖师。《史记》中记载，伊尹很善于做饭。
跟着厨子祖师爷的小wifi，蹲在陶罐子前看火看了好久，才吃到一口小米粥。 第二站，秦。 秦人烧菜基本就是蒸和煮，最有名的菜式是“羹”。
负责做饭的小wifi，把肉放进“鼎”（不能吃牛肉，因为犯法），有时也加点蔬菜或水果同煮。 第三站，汉。 这一次，小wifi一口气穿到了著名的《庖厨宴饮图》里。
当时的厨房条件那叫一个差，直接在室内就烧柴起灶。为了一串烤羊肉串，小wifi都快熏成了肉干。 第四站，魏晋南北朝。 南北朝时，《齐民要术》中收录的烹饪手段，已经有生吃、腌制、风干、羹臛、杂烩、炖煮、蒸、煎、炒、酿、烤、炮等。
馒头被诸葛亮“发明”出来了，当时的面条叫做“索饼”， 煮面片叫做“汤饼”。 小wifi这次没穿越到大户人家，而是穿越到了电视上放过的《国家宝藏》里的《驿使图》。
南北朝小老百姓吃个饭可真不容易！
挑水、端碗，关键还要自己生火，一个不小心就会酿成火灾。 第五站，清。 终于见到了《随园食单》的作者、大名鼎鼎的美食家——袁枚，小wifi的心是激动的。
但是，在袁老先生家的厨房里帮工干活真不容易呀！比如，他说，熟物之法，最重火候。是啊，烧火的不是你，站着说话不腰疼呀！
对了，他还最不喜欢火锅！——小wifi决定，一穿越回9012年的杭州，就马上冲去吃一顿海底捞。 小wifi怎么都没有想到，这一通各朝各代厨房穿越经历，天天水深火热、PM2.5超标、油烟熏得眼睛都睁不开！ 所以，小wifi穿越回来的第一件事情，就是以百米冲刺的速度跑到自家厨房：幸好幸好！家里前几天刚装的老板集成油烟机还在。
真是，没有吃过几千年的苦，你都不知道现在烧饭有多幸福呀！ 1 9102年 “性能怪兽”拯救你家厨房 都说中国文化历史悠久，上下五千年，等你一朝穿越，就会和小wifi一样，感慨想要真正享受美食，还是得在9102年的自家厨房呀！ 想想看，那些需要自己点火烧柴的土灶，那些油烟滚滚的厨房，从烧火开始到最后烧好一道菜，估计需要半天了吧。
三菜一汤，半小时！ 你要问我现在做一顿饭需要多少时间？ 也就，半小时吧！ 不信？我给你算一算哦。 这要从我们家新装的神奇“烧饭神器”——老板集成油烟机说起。 作为一个被称之为厨房“性能怪兽”的神器，它简直是忙碌的现代人下厨的好帮手呀！
除了燃气灶外，老板集成油烟机还有一个非常给力的大蒸箱。你可以一个人半小时同时搞定4个菜。 一个灶上炒菜，一个灶上炖汤，蒸箱里还能蒸下一整条鱼和一碗鸡蛋羹。一家三口四个菜肯定够吃了，哪怕想再加一道也花不了多少时间。 因为，火够旺呀！ 老板集成油烟机拥有内焰式燃烧专利技术，4.2kW超大热负荷，70%热效率，足够满足中式厨房爆炒的需求了。 哪怕不是专业的大师傅，炒个素菜也不过几分钟就足够了。
有了它，是不是觉得真正节省了烹饪的时间，花费了更少的精力呢？想想看，要是袁枚老先生的厨房早早装上了它，那么《随园食单》应该还会厚上很多吧！ 1+1+1>3 正如之前的“免拆洗”、“中央吸油烟机”那样，集成油烟机也是老板电器首度创新提出的新概念。 它不但重新定义了“大吸力”，更是智能厨房家电未来发展趋势的代表。 很多人对于集成厨房家电有一个理解误区，总认为集成的产品不足以匹敌单独分开的产品。 很多类似的产品往往会牺牲单品的性能，来满足集成的需求。而老板集成油烟机则恰恰相反，无论是吸油烟机、燃气灶还是蒸箱/消毒柜，哪怕拆开来单独看，都是同品类中的佼佼者。
老板集成油烟机首创了“左右进风”，同时采用了全新的变频电机及风道组合，提升风量及最大静压的同时，还能有效控制噪声。 要是下次再回去《庖厨宴饮图》，小wifi一定要带上它，羊肉串算什么，烤羊排我也不怕油烟啦！ 配套的燃气灶有多厉害刚刚已经说过了，我们再来看看蒸箱和消毒柜。 超大的50l大容量蒸箱，整鸡、整鸭都不在话下，哪怕上百个饺子都能一次性搞定。更何况还有独特的左右双水箱设计，一次加水就能续航2小时，废水还会自动排出，方便。
双风机循环系统的消毒柜则有165L上下层大容量，中式碗架设计，分区储存，真正满足了中国家庭的需要。 而当它们集成之后，就完成了1+1+1>3的进阶。 这种集成，并不仅仅是简单地组合在一起，而是形成了联动，真正实现了一体化。 当你开启燃气灶的时候，不需要再按任何按钮，吸油烟机就开始自动启动排风，并且，它会根据燃气灶的火力大小自动切换排风档位。
当你启动配套的蒸箱时，油烟机还会自动将风量调节到最小档抽取蒸制时的蒸汽，结束3分钟前，强排蒸汽。 这样，就可以拦截和抽取多余无用的蒸汽，保护你家的橱柜不受潮。 你家厨房空间，TA比你还较真 小wifi觉得集成的概念，非常实际地体现了现在中国人生活中的具体需求。 表现在厨房里，那就是相对固定、并且不大的厨房空间，和越来越丰富的烹饪需求之间的矛盾。
相关调研数据显示，现在中国的很多楼盘都是精装修房，而大多数开发商不认为厨房是重要卖点，导致厨房面积严格受限。一个可以佐证的数据是，欧美人均厨房面积超过10平方米，中国的人均厨房面积只有5-6平方米。 想要在节省空间的基础上，同时拥有多种不同功能的厨房家电，这个时候，就体现出集成油烟机的优势了。特别是在寸土寸金的北上广深杭等一线城市，它为你节省下的每一寸空间，都价值不菲呀！
技术创新赋能品质生活的理念是全球的共识。在德国柏林（IFA）举行的“第十五届中国家用电器创新成果发布盛典”上，老板集成油烟机一举斩获“年度卓越创新成果”的称号。 2 四十年只专注一件事 还原真正的“中国味道” 集成油烟机是老板电器的创新，也是其坚持“创造中国新厨房”理念的真实体现。 深耕中式烹饪领域四十年，老板电器一直致力于为大家呈现出真正的中国味道。
无论是为了让产品还原地道中国味而建立的烹饪体验中心，还是用高科技来重新定义中式厨房，都是老板电器在传承中国烹饪艺术上所作出的努力。 那么，为什么要花费那么多的力气，来传承中式烹饪？ 还记得第一次做的番茄蛋炒饭，没经验的小wifi油倒了太多，火开得太旺，油烟机又开得太小。当菜扔下去的那一刻，厨房秒变修罗场。滚滚油烟扑面而来，暴起四溅的油星，混合着被烫到的小wifi的惨叫声。
讲真，自从那次教训后，小wifi过了很久才重新鼓起勇气，再次尝试烧菜。 这也从侧面折射出，有高科技加持的中式厨房的重要性。 一度非常流行的欧式开放式厨房的确看着大气，但是，这是和欧洲人很少大火、大油、煎炒炸的烹饪习惯相匹配的。
喜欢西餐、爱好烘焙的中国年轻人们，搞得定精确到几克酵母、几克盐的面包，却做不来少许盐、少许料酒的中国菜。 买菜、洗菜、切菜，耗费去了他们大半的时间和精力，也消磨掉了很多做菜的热情。他们害怕烧菜时被油溅到手、害怕头发上被染上食物的味道，更害怕花了这么多心思依然做不出一桌好菜。
中式烹饪的“不简单”，并不仅仅意味着中餐难做，更因为它不只是为了果腹而已。我们常常表扬一家餐厅的菜做的好吃，会说，它有着“妈妈的味道”。 味觉记忆，是从一出生就有的。 而吃着家常菜长大的我们，对于食物的依恋以及家族味道的传承，有着天生的责任感。
下厨这件事，除了果腹外，其实还有着更多的意义，更多的是一种自我的表达。 比如，全神贯注地完成一道菜，放空自己，只专注于味道，是一种很好的解压方式。 而对于热衷社交的现代人来说，做一道好菜、发一个朋友圈，引来的点赞和馋涎欲滴的留言，所获得的成就感，也许早就超过了那一口菜的价值。
《汉书·郦食其传》：“民以食为天。” 这句话在中国流传甚广。 究其本因，大概是代表了中国老百姓生活方式的基本价值观。 而食物又与烹饪密切相关。古代哲人常常从烹饪出发，延伸出立身立命乃至家国情怀。比如庄子的“庖丁解牛”，老子的“如烹小鲜”，以及孟子的“君子远庖厨”。 孟子之所以这样说，就是现实化地将古代烹饪环境的粗劣与君子的纯粹性表达分离开来。 但现在，情况正在发生改变。 花了40年时间专注解决中式烹饪痛点的老板电器，不仅在还原传承原汁原味的“中国味道”，也让厨房成为了越来越多中国人乐享生活的空间存在。 本文作者：董妹妹 编辑：小野 图片制作：丸子 小野 ☟ 作者系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者 |
|
|
来自： 昵称66097360 > 《待分类》
