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文：刘步尘 这则MV无意间透露了一个重要信息：华帝已正式入局集成烹饪中心赛道。 1月11日，华帝公司官方微博发布一则与新世相、毛不易共同呈现的MV新作《不易之刻》，其中几句话颇为引人共鸣：“把简单还给生活，把生活还给自己”，“让厨房里忙碌的时间变短，把相聚和陪伴的不易之刻留长”，以及“团年不易，团年饭要容易”，让不少观看视频的人走在回家过年的路上生出丝丝暖意。 据悉，当红歌手毛不易是华帝新聘的品牌大使。
不过细心人也发现，片中出现了“一米空间七合一 15分钟4菜1汤”的信息点，折射出华帝已正式入局集成烹饪中心赛道，而“一米空间七合一 15分钟4菜1汤”正是该产品的核心卖点。 公开可见的信息显示，方太是中国第一个推出集成烹饪中心的厨电头部企业，华帝的加入，意味着在集成烹饪中心的赛道上，三大厨电巨头已有两家入局。 “一米空间七合一，15分钟4菜1汤” 中国厨房与欧美厨房相比，一个显著的特点是空间偏小，摆不下那么多物件，因此，厨房产品向集成化、集约化方向发展成为中国厨房的大势所趋。近年来，厨电企业不断推出集成化厨电产品，正是这一趋势下的结果，而集成烹饪中心被认为是止于目前最能代表集成化趋势的产品。 依据有限的信息，我们大致可以为华帝集成烹饪中心做一个简单的产品画像：上方是近拢吸橱柜烟机；下方是蒸烤模块，可以实现蒸、烤、炖、炸四种烹饪方式。在一平方米的空间面积上，实现对油烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、隔水炖盅、保温饭盒等七大功能高度集成。 据体验过该产品的朋友讲，保温饭盒这个功能特别暖心，能让下班晚归的她随时吃上热乎饭。 毕竟《不易之刻》表现的重点是回家过年的温情，不是产品说明书，不可能把华帝集成烹饪中心那么多卖点都表达出来，因此，外界对这款产品的了解仍然知之甚少。 其实，华帝入局集成烹饪中心早有先兆。
2022年7月5日，华帝召开“华帝·甦”2022品牌新品发布会，在宣布全面升级品牌战略的同时，还发布了以集成灶为代表的集成烹饪中心、以集成洗碗机为代表的集成备洗中心、以厨房超集柜为代表的集成存储中心，以及以厨房智能新风系统为代表的集成空气管理中心等四大产品板块，这款即将面世的集成烹饪中心，当属上述四大产品的整合与升级。 从集成灶到集成烹饪中心：集成乃大势所趋 可能有人对集成烹饪中心和集成灶的区别不太了解，我这里简单科普一下： 集成灶是把燃气灶和吸油烟机集成在一起的厨电产品，属于少数厨电产品在功能与空间上的有限集成，因此，集成灶仍属于传统硬件思维之下的产物。 集成烹饪中心则不同，它把烟机、灶具、消毒柜、蒸烤箱、洗碗机、空气炸锅等多种厨电产品融为一体，实现从功能到空间再到烹饪、美学、智能、场景的多维度、集约化集成，已超越传统厨电单一硬件的思维，走向厨房一体化烹饪解决方案。 正是因此，集成烹饪中心被认为代表了集成灶升级方向。 我们不妨从方太对集成烹饪中心的定义来管窥华帝这款产品：方太集成烹饪中心实现6大集成：一是功能的集成，将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、蒸烤等五大产品功能集于一体；二是烹饪的集成，将炒、蒸、煮、炖、煎、炸、烤、烘、焗、煸、煨等多种烹饪方式集于一身，“可在30分钟内轻松实现6菜1汤”；三是空间的集成，1m³的空间成就全新的厨房格局；四是美学的集成，和集成灶安装需切割台面不同，集成烹饪中心安装无须割裂台面，能较好地保持原有装修风格不被破坏；五是智能的集成，由于大量采用智能科技，不仅实现了集成烹饪中心内产品之间的联动，还可以通过手机 APP 实现远程操控，智能配菜；六是场景的集成，可搞定多种烹饪场景，比如一人一餐或多人聚餐。 由此可见，集成烹饪中心绝不是简单地将几款厨电产品拼凑在一起，而是对独立组件进行优化设计，将功能与美学、文化等融合为一，最终达至更智能、更人性、更合理的结果，是“功能、烹饪、空间、美学、智能、场景”多维集成。 与方太略有不同的是，此前华帝已推出集成灶相关产品，从机构发布的数据看，销售状况还不错，此番入局集成烹饪中心，可视为对集成灶的升级与换代，而方太从一开始就是集成灶的坚定“反对派”。 另据可靠消息，华帝将在春节后某个时间正式发布这款产品，届时关于这款的产品的详尽信息指标将公布于众，我们基本上可以预言：得益于方太、华帝两大巨头加持，集成烹饪中心有望在未来三年内驶入发展快车道。 （作者系家电行业资深观察人士） |
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