本文已获授权 来源:赞叹品牌家(ID:zantanlife) 作者:毛毛 对于很多人来说, 不吃上宜家1块钱的冰淇淋, 这趟宜家之旅就根本没有灵魂! 有的人甚至更直白, 为了吃冰淇淋才顺便逛的宜家。 宜家的代名词是冰淇淋吗? 不然为啥无论哪个国家, 它都只卖当地的1块钱? 而且几十年来几乎没涨过价、尺寸也没缩小、口味更没变差? 是原材料便宜吗?还是人工不要钱? ▲ 图源:instagram@lili_cee 不过这类“亏本”的买卖并非只发生在宜家身上, 此前上午刚开业下午就被挤停业的Costco也一点都不示弱, 在抢茅台、五粮液之外, 多少人是为了吃上它家1.5美元的热狗才充值的会员。 你无法想象, 几十年来它家的热狗套餐还维持在1985年的物价——1.5美元, 而且尺寸越做越大、口感越来越好…… Costco的老冤家山姆会员店也在用“试吃”证明自己回馈客户的能力。 没钱就去吃山姆试吃大餐一度成了山姆粉丝的共识, 除了没什么蔬菜, 肉类、甜点、海鲜、凉拌、牛奶酸奶、车厘子等应季水果, 应有尽有, 最重要的是——免费 管饱。 ▲ 图源:instagram@_pbproductions_ 虽然仅在中国,宜家1年就能卖出1600万支冰淇淋; 而Costco平均每年卖出1亿条热狗, 但事实上, 这些热卖单品不但没有任何利润, 而且每卖出一份就意味着多亏一份钱。 不赚钱就算了, 为什么这些零售老大甚至亏本也要“做傻事”? 先把你的肚子喂饱,其他都好说 事实上无论你是去宜家, 还是Costco、山姆会员店, 估计你只有两件事: 一是买一大堆你并不需要的东西; 二是被低价的冰淇淋、热狗和免费的试吃引诱到店里的餐厅。 有意思的是这两件事并不冲突, 很多人甚至表示自己去宜家的真正原因, 就是宜家餐厅! 除了1块钱的冰淇淋、还有5块钱的热狗、20来块钱的瑞典肉丸…… 一大堆好吃又便宜的食物真是男女老少通杀。 ▲ 图源:instagram@lifeasrecess 而Costco几十年加量不加价的热狗, 则是令全球几千万粉丝每年交几百块钱会费的时候, 眼都不眨的秘密武器。 ▲ 图源:微博用户 说出来你都不信, 嘴里1块钱的冰淇淋、还没吃完的1.5美元热狗…… 在你不知不觉之中, 慢慢就会变成购物车里少则几百块,动辄上万块的战利品~ ▲ 图源:instagram@samsclub 真奇怪, 本冲着捞便宜来的, 结果怎么捂紧的钱包反而被别人占了便宜? 最擅长不着痕迹地操控顾客购买行为的宜家创始人, 英格瓦·坎普拉德(Ingvar Kamprad)有一个著名的观点: 「与空腹的人做生意很困难。」 于是他做了一个当时不被看好、 最后却成了宜家销售法宝的决定: 在宜家卖场开餐厅,给客户提供吃的和喝的。 而且卖典型的瑞典食品, 最重要的是, 食品的价格还要与其家具一样保持低价! ▲ 图源:instagram@thinkalwayspositive 而Costco联合创始人詹姆士・辛尼格的回应则更强烈, 曾经有下属向他抱怨业务因为热狗套餐而亏本时, 辛尼格直接甩给对方一句话: “如果你敢提高热狗的价格,我会杀了你。” 表面上是一本正经地给顾客谋福利, 实则背地里都是“别有用心”的营销把戏, 便宜又好吃的食物让人心满意足地填饱了胃和心, 在不知不觉之中消灭了很多消费者的“直奔主题”式购物, 取而代之的“随意逛逛式消费者动线”, 无形之中为这些零售老大增加了“额外的生意”。 本文转载自“赞叹品牌家”(ID:zantanlife)。品牌故事 品牌美学原创自媒体。 |
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