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观看世界军事 · 2小时前 百吃不厌的几道家常菜，鲜香美味很下饭，来客人端上桌倍有面子 凉拌藕片  食材：莲藕、蒜、干辣椒碎、熟芝麻、酱油、醋、盐、白糖、鸡精、芝麻油、小葱 做法： 1、莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮 25 分钟左右至熟。煮好的莲藕待不烫手时切厚片。 2、干辣椒碎放进小碗里，然后烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。 3、撒上熟芝麻拌匀，切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。 4、调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味，淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可。 糯玉米猪蹄  食材：五彩糯玉米4根、猪蹄1大个、料酒3勺、油30ml、冰糖20克、红烧酱油4勺、八角5个、桂皮3块、姜8片、花椒20粒、干辣椒8个、陈皮2片、盐10克、鸡精4勺 做法： 1、清洗猪脚，烧水放点料酒，放入猪脚盖上锅盖，温水猪脚焯水。 2、再温水焯水一遍，再用清水泡一下，彩色糯玉米切段，放入高压锅。 3、炒糖色，锅内放油，白砂糖，锅铲不停搅拌到糖发黄，把猪脚倒入翻炒，再倒入红烧酱油翻炒，将大料放入翻炒，倒水没过猪脚盖好锅盖煮沸放入盐和鸡精调味，尝味道合适后倒入放好玉米的高压锅内，上气后再煮半小时关火，等10分钟后开锅，把大料选出来扔掉，开吃。 干锅培根手撕包菜  食材：卷心菜一小颗；培根3大片；蒜片若干；干辣椒78个；醋2勺；生抽1勺；糖半勺 做法： 1、卷心菜切掉头，一片一片的打开，放水里冲洗干净，沥干水分后，用手撕着把叶子和茎的部分分别用手撕开，放在不同的盘子里，茎比较硬和厚，不好熟，要先进锅，叶片的部分好熟，容易出水，要后放。培根切片，待用。 2、锅里放少许油，放入培根片，小火慢煎，出油变金黄色后，放入蒜片，干红辣椒，煸炒出味道后，放入手撕菜的茎的部分，翻炒变软后，加入叶的部分，加2勺醋，一勺生抽，翻炒，变软后，加糖提鲜后，加盐出锅。 内容来自新浪新闻 |
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