 如今，让一家门店可以在市场中火起来有多途径，也有多种方式可以诉说品牌故事，但必普餐饮认为有一点是亘古不变，那就门店持续发展，仍然要有靠谱的产品支撑，且大部分口碑都来自于那些“好吃”产品。 餐饮业为什要打造“招牌菜” 一家在市场中有竞争力门店，能够通过招牌菜来“锁住”消费者，降低经营成本。所谓“招牌菜”是指门店的招牌菜菜，当然顾客进入餐厅品尝完后，产生流连忘返情愫，这就是一个招牌菜属性初见的雏形。想要多维度触发顾客记忆点，不只是服务层面上互动，更多是让顾客产生二次消费记忆点，而这个任务就交由门店的招牌菜来完成。 门店成本与采购进价成正比，控制了采购成本，门店利润自然也会提升，而采购成本又取决于原料利用率。当门店有了招牌菜，依靠标准化供应链就可以实现成本优化控制。 新手创业者从那些地方入手  1、加盟做对选择 新手创业者想要做出招牌菜，首先在一开始就要选对有势能品牌加盟。借助加盟品牌自身文化，更易打造出招牌菜。其次，不好吃的产品不能称其为招牌，也就是说，在选定目标之后，便要在它的味道上孜孜以求，从色、香、味、形四大维度上反复雕琢，去追求餐品在味觉、视觉、嗅觉上的体验。另外，要保证产品稳定性，让消费者无论在哪个时间段都能吃到心目中的“原汁原味”。如此看来，选择对靠谱强大的餐企势能，是加盟创业成功关键。 2、持续创新营销 有专业团队，为创业者经营提供靠谱营销，就能让门店生命力持续发展。招牌菜也需要进行不断地改良升级，通过不断地调研市场和不断地探索，维持产品生命力周期。在原有招牌菜基础上，研发新产品，测试的市场推广效果好，再将新品列入招牌菜行列。一般来讲，新手创业者因为并没有能够创新营销产品能力，所以还是要找靠谱餐企来帮助我们。  必普餐饮认为，餐饮是日复一日，精耕细作过程，靠谱产品则是门店生命线 。产品好才是真的好,这是做餐饮根本，走到哪里都不能丢，在此基础上再考虑招牌菜打造! |
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