剔花是古陶瓷的传统装饰技法之一，它是指在刻好图案后，把纹饰以外的部分剔去。剔花有留花剔地和留地剔花两种，本图例就属于留花剔地的装饰技法。
图为北宋晚期磁州窑生产的白釉剔花牡丹纹盖罐。(河北省博物院藏)此罐造型古朴，通体施白釉;罐腹上用剔花技法剔出缠枝牡丹纹作主题装饰。整个画面构思严谨，剔花刀法娴熟，线条自然流畅，立体视觉效果强烈。
剔花技艺最早形成于晚唐五代时期的河北磁州窑，从那时起，这种工艺延续了千余年而从未间断过。剔花以崭新的装饰工艺面貌出现后，北方各地窑场纷纷仿效，其中最具代表性的有陕西耀州窑、河南当阳峪、扒村、段店、登封窑，以及山西的河津、介休，山东淄博窑，宁夏的宁武窑和内蒙古的赤峰缸瓦窑等。由于磁州窑的装饰工艺技术流传面广，影响大，因而逐步地形成了一支独立的瓷窑体糸一一磁州窑系。
剔花技法之所以在北方广大地区得以流行，原因在于北方陶瓷的瓷胎普遍较厚且非常适合剔花技艺的实际操作。剔花是受唐代金银器制作工艺以及受古代木刻、石雕、砖雕工艺的启发而兴起的新工艺技术，并从中吸取了大量而丰富的艺术营养。粗犷、豪放的剔花工艺，是最能体现北方陶瓷具有地域文化的杰出代表，其民族性、地域性的文化信息尤为浓厚，特别是从宋代至元初，剔花瓷谌称为中国北方陶瓷中的一朵永不凋谢的奇葩。
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