润肺止咳——莲藕拌双耳

秋冬季节多吃莲藕，可以滋阴润肺、凉血散瘀、生津止咳，搭配同样滋阴润肺的银耳，功效更佳显著。今天推荐一款“莲藕拌双耳”，经常给宝贝食用，可以预防秋燥带来的咳嗽和呼吸道疾病哦~

原料

• 莲藕适量

• 木耳适量

• 银耳适量

制作过程

1,木耳、银耳洗净，泡发后切成相应大小

2,莲藕切成薄片，开水焯烫3~5分钟后捞出，用凉开水过滤一下。

3,木耳和银耳用开水烫熟，大概3~5分钟。

4,三种食材加少许盐、糖、醋、生抽、香油调匀即可。也可以热油爆葱花和花椒后，淋入热油调拌，是另一种风味。

5,

烹饪技巧

• 1）银耳、木耳泡的时候多换水，最后用流水冲洗干净，银耳的蒂部去除。2）藕、银耳、木耳根据宝贝咀嚼能力切成相应大小。

适宜人群

标签

餐次分类

推荐理由

莲藕富含钙、VC，容易消化吸收，同时滋阴润肺、凉血散瘀、生津止咳的作用。银耳同样滋阴润肺、健脾补胃，木耳钙、铁等营养物质都比较丰富。双耳都有提高人体免疫力的作用。搭配起来润肺护肺，并能帮助身体排出有害物质。