韩式炸酱面火了，香辣入味，嚼劲十足

面条这做法火了，香辣入味，嚼劲十足，想想就流口水，香味浓郁

面条作为传统食物，在假期里自然是少不了的，除开早上偶尔会吃上一顿，有时候中午吃的太撑的话，晚上也会煮上一份面条吃。并且为了让不吃腻面条，所以我一般会自己将面条做成各种形式吃。今天要给大家说到的韩式炸酱面就是在我家火了一把的做法，好吃到想想就流口水，并且吃了还想吃。韩式炸酱面其实和我们中国的炸酱面有点类似，但是韩式炸酱面的味道会更浓郁，并且用到的酱料也不同。

韩式炸酱面是一个吃起来香辣入味，嚼劲十足，并且香味浓郁，所以大家很喜欢吃。同时韩式炸酱面除开熬酱要点时间外，其他的步骤都很简便，就简单的煮一下切一下就成，所以韩式炸酱面实践起来其实不会特别难，还是简单的。那有想要尝试吃吃看的，可以跟着下面的步骤一起做。

【韩式炸酱面】

我们只需要准备面条、五花肉、土豆、洋葱、韩国椿酱、盐、糖。关于面条想要更有嚼劲的可以选择手擀面，不想麻烦的可以用挂面。五花肉要肥瘦相间，不要太肥了，并且适当用手按压一下，买有弹性的新鲜五花肉。另外的蔬菜就尽量买新鲜一点的就行，韩国椿酱就是韩式拌酱，一般大一点的超市都有卖。买完食材之后就开始做菜。

【详细过程】

步骤1：新鲜的五花肉放在干净的清水中清洗，等到洗干净之后就将五花肉切成细丁，放在一旁用盐、料酒、淀粉拌匀腌制一下。接着将土豆放在水下搓洗下，等到洗干净之后就将土豆去皮，并且切成丁，放在一旁备用。洋葱剥掉枯叶之后就洗干净并且切成丁，放在一旁备用。

步骤2：锅内放入少量的油，烧热之后倒入肉炒，炒到五花肉变色，并且微微出油之后就倒入土豆，接着继续翻炒一下之后就倒入韩国椿酱，拌匀之后就倒入适量的水，接着将它们熬煮上15分钟之后加上糖、牛肉粉顺时针搅匀。然后倒入洋葱丁，并且翻拌均匀之后出锅。

步骤3：在熬酱的时候就可以准备煮面条了，在锅内倒入适量的水，在水煮开之后就放入面条煮，煮到面条熟了之后就捞出，并且放入冷水中，过上一遍之后就捞出放入碗中。然后在面条中淋上酱，并且将它们快速拌匀之后就上桌吃了。ps：撒上葱花会闻着更加香。

一份香辣入味，嚼劲十足的韩式炸酱面就做好了。面条在煮好之后要过上一遍凉水来增加嚼劲；这一份酱可以拌上好几份面条吃，如果没有吃完的可以封好放在冰箱中下次直接拌着吃就行。总之还是比较方便的，所以大家可以试试韩式炸酱面这个简单的面条做法。