秘制蒜蓉 可烤生蚝，扇贝，鱿鱼，大虾等海鲜。万能蒜蓉烧烤酱。

秘制蒜蓉制作：

1.精选大蒜5000克剥去外皮，剁碎后放入盆中，用流水冲洗5分钟，捞出挤干水分，纳盆后加鸡汁150克、野山椒水50克、盐焗鸡粉40克、盐30克拌匀。

2. 锅入色拉油1000克、黄油600克烧至四成热，放蔬菜边角料（香菜、大葱、芹菜等）300克、香叶5克、八角2颗小火熬香，打去渣子，大火将油温升至八成，冲入盛有蒜蓉的盆中，注意边冲边搅，使二者充分融合、出香，静置3小时即可使用。

成品香味浓郁。色泽白里透黄。 可烤生蚝，扇贝，鱿鱼，大虾等海鲜。称之为一款万能蒜蓉烧烤酱。一酱在手，天下我有。