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一些常用的中药，用来做食材和还是直接煎煮，其作用会有微妙的差异。 以健脾补肾祛湿的名方四神汤为例，这个方子由茯苓，淮山药，莲子和芡实（或薏苡仁）四味中药组成。 其中山药，莲子，芡实补脾益肾；茯苓健脾渗湿；若再加上薏苡仁，其利水渗湿的力度还会更强。 这几味中药，性味都比较平和，安全，而且益脾肾且不留湿邪，长期服用，有比较好的益脾肾，去湿安神的作用。 但是对于四神汤，如果不注意服用方法，有一定的概率出现便秘。因为从山药，再到莲子，芡实，其收涩的作用一味更比一味强，所以，直接熬汤，一段时间后，就有可能出现便秘。 但是，若用来和猪肚，大骨，排骨一起炖汤，就不会出现类似的问题，这是因为这些食材可以熬出油脂，而油脂本身能软化粪便，加快肠道通过时间，缓解便秘症状。 若是素食主义者，在四神汤的基础上加上一些黑芝麻同煎，也是避免便秘的好办法。 #我为中医药代言# #她力量计划# @中医汇   |
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