木耳洋葱怎么凉拌呢？

二明私厨：

我是二明，明明白白来回答！

五月底的天已经渐渐炎热起来，夏天悄悄的到了！天热就想吃点无油、清爽的小菜！洋葱拌木耳便成为不二之选的小菜！尤其是木耳和洋葱都是属于营养十分丰富的食材，洋葱又素有“蔬菜王”的美誉，富含多种人体所需的营养物质！而木耳呢，更是能够促进肠胃的蠕动，促进消化，可以起到助消化的作用！在我老家还有句老话来说木耳！“多吃木耳不上膘”，可见木耳对于减肥一定有着不小的作用！

而且洋葱拌木耳的做法简单，易学！几分钟一道美味的小菜就可以享用了！而且在炎炎夏日里吃上一道洋葱拌木耳，不仅美味而且非常清爽、提神！对于在夏日工作或者生活中容易乏力的问题有明显的提升！

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下面我就把我常用的小配方分享给大家！

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【洋葱拌木耳】

食材：

洋葱 半颗

干木耳 一把

蒜 两瓣

陈醋 一大勺

凉拌酱油 一大勺

香菜 少许

盐 适量

香油 少许

花生油 少许

花椒 10粒左右

做法：

1. 将备好的的干木耳提前泡发，尽量多泡发些时间，让木耳充分的吸收水分。洋葱尽可能的切细丝！
2. 将泡发的木耳放入煮锅中煮8-10分钟，千万不要煮1-2分钟就看出来，对于菌类一定要熟透了再食用！煮熟后捞出过凉水备用！
3. 蒜切末，香菜切小段备用！
4. 准备一个大盘子，将洋葱铺在最下边，木耳码在洋葱上，蒜末再码在木耳上！
5. 起锅倒入花生油，待油温五成热时加入花椒粒，待油冒烟后关火。将热油淋在蒜末上，激发出蒜的蒜香味道！
6. 最后根据个人的口味加入盐、酱油、香醋、香油和香菜等。搅拌均匀即可！
   

希望我分享的技巧可以给您带来些许帮助，如果您有更好的推荐欢迎您在评论区留言！

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