分享

吃不腻的五道家常小凉菜的做法,这五道小菜经常做给老爸吃

 春风过江南岸 2017-12-28

姬妹的爸爸是一个吃面吃饼的时候必须有配着的小菜,不然难以下咽,所以家里总有小菜这一道菜,也就养成了姬妹也是无小菜不面食的习惯,所以姬妹其他的可能不会,但是做小凉菜还是非常的拿手的。今天就介绍几种姬妹日常会做的五道小凉菜的做法。

凉拌香辣土豆片

吃不腻的五道家常小凉菜的做法,这五道小菜经常做给老爸吃

做法:1.把土豆切成薄片,越薄越好,如果刀工不好的可以借助工具,某宝就有卖的

2.切片的土豆用清水冲一冲,冲掉表面的淀粉

3.洗过的土豆片放到滚开的开水里汤一分钟左右,也可以多汤一会儿,这个步骤看自己想吃什么样的

4.煮好的土豆片放到凉水里浸一会儿,然后捞出沥水

5.准备好切好的小米椒粒,香菜段,蒜末,干辣椒粉,芝麻,盐,胡椒粉,生抽,耗油,醋这些材料,然后做料碗,把小米椒、一部分蒜末、干辣椒粉和芝麻放到小碗里,然后烧热油等油冒烟就浇到放好料的碗里。第二部把剩下的盐这些调料放到油炝过的料碗里,多少看自己,吃的重的就多放,吃的淡的就少放点,比较随意,然后搅拌均匀,稍微放置两分钟让味道融合一下,然后浇到沥好水的土豆片上,搅拌均匀,最后放上香菜段就可以享用了

凉拌蕨根粉

吃不腻的五道家常小凉菜的做法,这五道小菜经常做给老爸吃

做法:1.蕨根粉煮好,然后在凉水里浸着

2.准备好切好的小米椒粒,香菜段,蒜末,干辣椒粉,芝麻,盐,胡椒粉,生抽,耗油,醋这些材料,然后做料碗,把小米椒、一部分蒜末、干辣椒粉和芝麻放到小碗里,然后烧热油等油冒烟就浇到放好料的碗里。第二部把剩下的盐这些调料放到油炝过的料碗里,多少看自己,吃的重的就多放,吃的淡的就少放点,比较随意,然后搅拌均匀,稍微放置两分钟让味道融合一下,然后浇到沥好水的蕨根粉上,搅拌均匀,最后放上香菜段葱段就可以享用了,蕨根粉也可以加点花生

凉拌菠菜粉丝

吃不腻的五道家常小凉菜的做法,这五道小菜经常做给老爸吃

做法:1.把弄好的菠菜在开水里烫一下,然后放到凉水里,烫菠菜的时候把粉丝放到开水里泡上,等到把菠菜从凉水里拿出来把水拧掉的时候粉丝也差不多好了,然后稍微过一下凉水,沥一沥水,最好把菠菜和粉丝都切一切,然后放到盘子里

2.把切好蒜末和小米椒放到放着菠菜粉丝的盘子顶部,然后烧热油炝一下蒜末和小米椒,然后放上适量的盐,鸡精和醋搅拌均匀食用就可以了

凉拌茼蒿

吃不腻的五道家常小凉菜的做法,这五道小菜经常做给老爸吃

做法:1.把择好的茼蒿过开水烫一下,然后放到凉水里浸一会儿,然后沥水拧一下水分,随便切段

2.把切好蒜末和小米椒放到放着菠菜粉丝的盘子顶部,然后烧热油炝一下蒜末和小米椒,然后放上适量的盐,鸡精和醋搅拌均匀食用就可以了

凉拌木耳

吃不腻的五道家常小凉菜的做法,这五道小菜经常做给老爸吃

做法:1.买木耳的时候记得买好的木耳,提前一个晚上把木耳泡凉水,用凉水泡发的木耳泡的肉质比较厚,然后把泡好的木耳用清水洗干净。

2.洗干净的木耳在开水里稍稍煮一下,然后捞出沥水装盘

3.切半颗洋葱,然后切细丝,一起摆到盘子里

4.把切好蒜末和小米椒放到放着菠菜粉丝的盘子顶部,然后烧热油炝一下蒜末和小米椒,然后放上适量的盐,胡椒粉,鸡精和醋搅拌均匀食用就可以了

这几个小凉菜是姬妹经常在家做的,好吃又做的快,而且也都是很健康的蔬菜类,经常吃也不会腻,你学会了吗

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多