今年水产板块的饲料价格战打得“白热化”，市场洗牌将慢慢淘汰实力相对不足的一些企业。同质化竞争的大环境下，各企业纷纷想方设法打造差异化产品，形成自身特色，以渡过此艰难时期。一时间，常规膨化料、特种水产料、冷水性鱼料、功能性饲料、发酵饲料等产品百花齐放。 依托美国UNIGENE TE科技集团的技术支持，青岛柯能动物营养品有限公司（以下简称“柯能”）旗下产品乳化剂能够促进饲料配方中主要能量源——脂肪的利用，解决了产业一直以来的难点和痛点，添加后让饲料脂肪更好地发挥作用，突出其价值所在，同时亦体现差异化，为中小饲料企业创造机会。 青岛柯能动物营养品有限公司 近期，水产前沿高值饲料论坛调研组走访了柯能，向总经理杨树宝了解乳化剂的应用情况，产品的最新进展，并浅析行业现状。 水产前沿高值饲料研讨会调研组拜访总经理 杨树宝（中） 饲料原料短缺，如何做到最大化利用是问题 水产前沿：当初柯能为何选择在山东建厂？作为添加剂企业，产品结构是怎样的？您如何看待功能性添加剂？ 杨树宝：主要是两方面：第一，原料的地域优势，山东食品和化工原料比较多，公司乳化剂产品的原料包含5种成分，其中4种都是在山东生产的，与别的地区企业竞争，我们更有地域优势；第二，山东一直是饲料、养殖大省（畜禽方面），市场空间大。 产品结构上，我们主要有三类产品：乳化剂（柯力能）约占70%，然后是三丁酸甘油酯（柯维康）和酸化剂（柯维酸），无论畜禽还是水产，这三者都适用，并且这些产品相互之间没有拮抗，可以同时使用。 添加剂分为营养性和功能性的，我认为营养性添加剂是养殖动物必须的，若缺失了某方面的营养源，某些情况下会出现机体异常问题。而功能性添加剂相当于催化剂，添加后起到四两拨千斤的作用，可以激发、促进某些饲料原料让其更好地发挥作用，以便更好地利用。总体而言，这两方面的添加剂对养殖动物养成都非常重要。 水产前沿：乳化剂是青岛柯能的知名产品，当初为何选择了做乳化剂？目前行业现状如何，是否有新的产品或新进展？ 杨树宝：主要有两个原因：第一，跟公司合伙人的人员结构有关。公司创业核心股东吴博士是国内乳化剂研发和应用的知名专家，曾在外资同类添加剂企业研发部门工作多年；同时公司经营管理团队有多年畜禽饲料添加剂的运作经验，而乳化剂恰恰刚开始在肉禽料、猪料应用得比较广泛。优秀的产品品质加上成熟的市场渠道，帮助公司在创业初期快速发展。第二，中国饲料原料短缺，如何做到最大化利用是国家和相关科研人员一直面临的问题。饲料添加剂能给哪些饲料原料带来改善和提高？无非就是蛋白、能量、氨基酸、维生素、微量元素等几个大类，而我们选择了能量大类。畜禽饲料的能量来源主要有两种：一是玉米等能量原料，二是动植物油脂。玉米质量相对比较稳定，但是动、植物油质量就参差不齐，不能被有效利用。再就是近年来饲料企业不断提高能量水平，超过了动物正常代谢的能力，所以通过添加乳化剂来提高油脂的利用率、减少能量原料的损失、改善养殖效率，在当下和未来都是一种行之有效的解决方案。 目前乳化剂行业竞争非常激烈，除了老牌企业，还有新兴企业入局，有点鱼龙混杂。但乳化剂不仅仅是把油水结合起来这么简单，它的最终效果一定体现在动物的生长性和健康方面。良好的乳化剂，除了能快速地起到乳化作用，还可以促进脂肪代谢的其他过程；柯能的乳化剂参与脂肪代谢全程，是唯一获得国家发明专利的同类产品，柯能公司也是行业内仅有的可完成卵磷脂改性的两家企业之一，多年的研发和应用经验，让我们在乳化剂市场保持领先。 青岛柯能荣誉墙 青岛柯能磷脂改性车间 这两种产品在替代抗生素的应用上大有前景 水产前沿：除乳化剂柯力能外，柯能还在水产板块推出了柯维酸、柯维康等产品，请您简单介绍一下，研发的初衷是什么？ 杨树宝：柯维酸是一种粉末型酸化剂，属于老产品，原来只在猪料上使用，主要用于前期料；减抗、替抗后，在禽料上的应用越来越多，现在也开始应用在多个水产品种饲料上，我认为这是一种商机，未来的市场容量将持续增长，因为酸化剂的添加量很大，1吨教槽料添加3-5公斤，10倍于约300克添加量的乳化剂，能够支撑起公司的产品体量。 青岛柯能产品化验室 柯维康则是三丁酸甘油酯，已在国外应用多年，这几年刚开始在国内使用，无论在畜禽还是水产板块，是非常有发展前景的产品。去年我们在湖南农业大学水产研究室进行了实验验证，三丁酸甘油酯可以通过修复肠粘膜、增长小肠绒毛来改善养殖动物肠道、促进有益菌生长、繁殖，进而促进养殖动物生长。与传统产品丁酸钠相比，三丁酸甘油酯没有刺鼻的臭味，更重要的是能够百分之百地过胃到达小肠的后端发挥作用。三丁酸甘油酯使用比较广泛且添加量大，在猪料添加约1.5公斤/吨，肉禽料约500-600克/吨、水产料约700-1000克/吨，能为公司产品增量。 青岛柯能产品化验室 至于研发初衷有两点：第一，之前我们的产品太过单一，要想把公司做大，提高知名度和体量，只靠单品难度非常大。第二，抗生素的禁用。对饲料企业而言，不能使用抗生素，就需要寻找替代抗生素的产品，综合了各方面的信息，结合公司的研发储备，我们认为这两种产品在替代抗生素的应用上大有前景；山东的原料优势也让这两种产品更有竞争力。 水产前沿：产品的研发和推广过程分别遇到哪些困难？柯能是如何克服的？ 杨树宝：研发过程没有遇到很大的困难，我们与高校、科研院所一直有许多紧密合作，对产品不断地进行改进。生产上则需要不断地进行技术积累，是长年累月的工作。 而在产品推广上，以柯力能为例，有些企业可能用过同类产品，但感觉效果不显著，从而对这此类产品失去信心，为我们创造了难题，需要不断地推动客户再去做实验论证。还有一些饲料企业对我们了解不多，心有疑虑，这也是我们这几年花费精力推动企业品牌宣传的原因。 还有一个困难在水产板块推广上。毕竟我们团队以前都是做畜禽方面的，水产饲料和养殖都跟畜禽有很大的差异，使用方法和使用效果都有所不同；一些在畜禽上使用了多年的产品，在水产上的使用效果并不明显，也有些产品刚开始被认可和使用，这就需要做更多的基础实验来验证。这两年我们陆续跟中国海洋大学、湖南农业大学、上海海洋大学、澳华、恒兴、根源等高校和优秀企业做了很多实验，结果表明这几种产品在水产板块上很有应用潜力。 饲料单位利润下降，添加剂价格被压低 水产前沿：公司产品的销量如何，同比去年是否出现增长？您认为目前区域市场主要面临哪些问题？ 杨树宝：2018年公司的添加剂产品总体销量在6000万元左右，乳化剂占多数，三丁酸甘油酯和酸化剂还处于推广阶段。今年上半年公司业绩同比去年增长了22%，下半年达到30%左右的增幅应该不成问题。增长点主要体现在两方面：第一，国外市场的前期积累、培养、耕耘，现在到了收获的时候；今年新发货的国家有马来西亚、越南、埃及、和土耳其，这些国家我们已花费了1-3年的时间前期备案。第二，新市场的开发，前几年公司以北方市场为主，今年加强了南方市场的开发。特别是广西饲料协会组织当地中大型农业企业到公司考察交流后，乳化剂产品已在广西市场全面铺开，而广东、福建市场今年也有较大的提升。 现在市场面临的主要问题在于行业洗牌，随着竞争加剧，大型饲料企业继续做大，而一些中小型企业经营困难甚至倒闭；饲料单位利润下降，让饲料添加剂的销售价格不断被压低。其次，品牌问题，因为做企业是一种综合性的竞争，是包括产品品质、销售服务、性价比、知名度等多维度的综合比拼，我们在水产板块没有太多积淀，很有必要加大品牌的宣传力度。 水产前沿：柯能会针对某种养殖品种开发新产品吗？今后有什么发展计划？将会在哪些板块进行布局？ 杨树宝：暂无针对特定养殖品种开发产品的打算，因为我们现有产品的市场覆盖率还没做得足够好，今后会继续完善，也会在特种料上进行新试验，研究可行性。同时，公司计划在水产动保板块发力，专门建立水产动保团队，开发国内和越南市场。现有的酸化剂产品，我们有液态的，相比作为饲料添加剂的粉状，液态适合作为动保产品在养殖场使用，通过饮水或拌料的方式供给养殖动物。而乳化剂和三丁酸甘油酯，在保肝护胆和改善动物肠道方面都有特定作用，相信会给养殖企业带来更多价值。  7-10月，由水产前沿、农牧前沿组织的全国范围内的水产饲料企业市场调研将会持续进行，更多精彩观点，敬请持续关注。 水产前沿 聚焦高值水产料 为价值而来 10月13-14日 郑州见！ ↓↓↓  本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。 未获书面许可，一律禁止转载！谢谢合作！ 新闻报料、线索提供，联系：13807899976(微信同号)  水产前沿 高手论虾 12月 天津 等你来战
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