这才是南瓜饼最好吃的做法，无水无油，低糖易消化，比糖糕还好吃

导语：这才是南瓜饼最好吃的做法，无水无油，低糖易消化，比糖糕还好吃。

您好，感谢收看悦悦家的美食，要想变美，全靠一张嘴！昨天全家一起逛超市的时候，看到整个的老南瓜只要0.78元一斤，二话不说就扛了一个，秋后的南瓜香甜软糯口感好，价格便宜又实惠，关键它还特别的有营养，含有丰富的维生素，果胶，和氨基酸，南瓜是我们家餐桌上最见常见的一种食材，通常我爱用它来蒸肉，煮汤，但孩子更喜欢用南瓜做成的小饼，他们对那甜甜糯糯的口感简单没有一点抵抗力，

平时我们在做南瓜饼的时候，有人往里面加白糖，也有人加鸡蛋，今天悦悦给大家分享一种独特好吃的做法，特别符合小孩子的口味喜好，不用加水也不用加油，不放豆沙放红糖，更容易吸收更容易消化，比糖糕的做法简单，却比它还要好吃，正在长身体的孩子要多吃南瓜，能促进发育，保护视力，孩子最爱吃这样做出来的小吃，我家一周吃三次。秋后这菜实惠营养口感好，孩子爱吃我家常做~！

准备材料：南瓜300克，酵母4克，糯米粉260克，红糖适量，

详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：首先我们准备一块老南瓜给它对半切开，然后把老皮去掉，用勺子挖去里面的南瓜籽和南瓜瓤，然后切成薄片装入盘中，放入蒸锅蒸15分钟，这个南瓜切的越薄，就越容易蒸熟，时间到了之后把蒸熟的南瓜取出来倒入大碗里面，然后用擀面杖擀成捣成细腻的南瓜泥，等它晾至温热的时候，放入4克酵母，搅拌至酵母融化，再分少量多次的加入糯米粉，边加边用筷子搅拌，搅至比较粘稠之后，

把它揉成面团，因为这是糯米粉不怎么容易揉得光滑，我们先把揉成团就行，然后盖上盖子给它醒面20分钟。

【第二步】：时间到了之后，把面团取出来再揉一揉，然后用手取一块下来团成小饼，也可以把它搓成长条，再分成大小均匀的面剂，那样每个饼都会差不多大，这个面团的量能够做出10个饼，然后在饼皮的正中间放入红糖馅，再把它团圆收紧，再次揉成圆球按扁，生坯就做好了，然后重复这个动作，把所有的饼坯全部做完，

【第三步】：接下来电饼铛开小火，刷一层食用油，等到锅里油温微热的时候，再把饼坯放入锅中，如果家里没有电饼铛的话也可以用平底锅来烙，然后在饼的表面刷一层食用油锁住水分防止饼烙糊了，因为南瓜里面含有很多的糖份，所以我们在烙的时候要开小火慢慢的烙，如果是直接用大火烙的话，很快就会把饼给烙糊了，烙至饼的底面金黄定型后我们给它翻一个面，因为这个是糯米饼，我们在烙的时候注意彼此之间要留有一点间隙，免得它们粘连在一起变成一张大饼了，烙至两面金黄用，铲子按压能够快速回弹就可以把它全部盛出来了。

全程大概只要烙五分钟左右，这样烙出来的南瓜饼口感很像汤圆，软糯香甜，又弹牙，咬上一口糖汁爆满，还不会让人觉得太甜，又有南瓜的清香，用红糖做馅比较容易吸收，更适合秋季干燥的天气给家人吃。这才是南瓜饼最好吃的做法，无水无油，低糖易消化，比糖糕还好吃！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

悦悦制作小心得：（注意事项）

1.我们还可以在饼皮的表面粘上一些黑白芝麻，那样做出来味道更好，更有营养。

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