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越来越多的人患上痛风，而让我们着急的是，痛风越来越倾向年轻化，30岁的小伙，40出头的壮年也轻易患上痛风，这不禁让拉响警示钟，让我们一定要注意日常饮食的控制。痛风的爆发虽然原因比较综合，比如家族遗传史、日常生活习惯不良导致内分泌紊乱、缺乏运动、久坐久躺，除开遗传的因素，对痛风影响最大的也就是饮食因素，随着社会发展的提高，人们对食物的要求也越来越高，我们食物丰富，不再像以前那样食不果腹，但精细多料的食物，暴饮暴食的饮食习惯却成了多种心脑血管慢性疾病的隐患。 “三个饮食习惯不改”可能会导致尿酸总处于较高的水平，而咱们高尿酸、痛风患者都应该清楚，如果不控制尿酸浓度，这将成为诱发急性痛风的隐患，因为尿酸过多，随着血液流经时大量累积在关节，时间久了，尿酸累积形成尿酸结晶，则将刺痛关节，让关节变性红肿，造成剧烈刺痛；而控制尿酸浓度的关键是体内嘌呤含量，嘌呤的最终代谢产物就是尿酸，所以饮食中嘌呤摄入的控制是很关键的。那么有哪些不良饮食习惯我们需要改？ ①摄入过多动物性食物 相对于植物性食物来说，动物性食物中含有的油脂、胆固醇、嘌呤等成分一定是更高的，如果不控制动物性食物的摄入，很容易造成饮食中高嘌呤的摄入。肉类中畜肉类的嘌呤含量反而是相对较低的，日常高尿酸患者可控制肉类摄入50g左右，如果尿酸浓度控制差，还有急性痛风的爆发，最好是避免禽肉、鱼虾贝类肉的摄入。除了肉类，还要注意动物内脏最好少吃，另外容易被忽略的是肉汤，内脏汤，这些汤看似无害，不过其中融入的脂肪、胆固醇、核苷（会合成嘌呤）却是较多的，比起多喝肉汤来，还不如适当吃点肉，肉汤喝多了不仅对高尿酸/痛风患者不利，对三高、肥胖人群同样不利。  ②喜欢饮酒 饮酒是很多朋友的爱好，一提起吃饭，这不晕个二两白的心里总觉得不舒服，频繁喝酒或者酗酒是很多朋友的习惯，别说聚会喜事放开了喝，这平时喝得微醺微醺的时候也不占少数，其实虽然不一定非要戒酒，不过喝酒需要注意两个问题，一是不推荐天天饮酒，哪怕不多喝，饮酒多或少都对肝脏造成威胁，肝脏中日积月累可能会堆积很多脂肪，增加诱发多种心脑血管的几率，包括高尿酸，有研究发现，肥胖、三高人群比一般人群更容易诱发高尿酸、痛风。第二饮酒一定要控量，不要总多喝，膳食指南推荐成年男性每日酒精摄入量不超过25g，女性不超过15g，25g酒精大概是一瓶啤的，大杯红的和二两白的。酒精虽然不是高嘌呤的饮品，但酒精的摄入会增加合成嘌呤的底物，酒精代谢后乳酸的生成还会抑制尿酸的代谢，久而久之则会慢慢升高血尿酸浓度。  ③爱吃甜食，过多吃水果 虽然甜食看上去完全和痛风没联系，不过过多摄入甜食可能还真称为高尿酸的导火线，特别是果糖含量较高的食物，如过量吃水果、喝蜂蜜、吃甜食、甜点、甜饮料等添加了果糖的食物，果糖的过多摄入和饮酒一样，会增加合成嘌呤的底物，同时还抑制尿酸的排泄，是诱发高尿酸的因素之一，一些朋友频繁过多吃水果，还不知道这就是最终诱发痛风的原因。即使是过多吃蔗糖，它也会分解为葡萄糖、果糖，另外，糖分的过多摄入还可能导致肥胖、高血糖，这些因素都是增加诱发痛风风险的因素。 |
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