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中国拥有几千年的历史文化，从古至今保留下来的习俗也有很多，比如家里有什么大事，像结婚这种的都会办酒席，亲朋好友都会前来祝福然后吃酒席。酒席一般都会有很多道菜，而且种类丰富，吃到差不多的时候，会上最后一道菜。农村酒席最后都有一道“送客菜”，这菜一上就走人，是什么菜呢？它就是紫菜鸡蛋汤，只要这道汤一上来，大家就知道后面没菜了，喝完汤就可以走了。紫菜鸡蛋汤虽然是最后上的，但是味道却很不错，一般都会被大家喝得见底，接下来小编教大家这道紫菜鸡蛋汤的做法，在家也能喝到。 紫菜鸡蛋汤 By 幸福187 配料： 鸡蛋 两个、西红柿 两个、紫菜 半包、韭菜 一小把、香油 3克、生抽 6克、水 适量、醋 适量、耗油 一汤勺、鸡精 适量、淀粉 一汤勺 烹饪步骤： 1.准备所需食材 2.把菜切好备用 3.锅中加入适量水把紫菜和西红柿加入烧开两分钟 4.把淀粉加入水调好 5.加入耗油和生抽搅拌入味 6.把步骤5的淀粉水加入搅拌均匀 7.再把鸡蛋打散 8.把打好的蛋液加入搅拌均匀 9.接着加入韭菜变软就可以了，在加盐和鸡精调好味儿，就可以出锅了 10.对了出锅之前加入几滴香油哟！ 11.喝时加入少许醋就可以享用了 12.一碗快捷的紫菜鸡蛋汤就可以享用了 烹饪小贴士： 小贴士 1、吃完鸡蛋后不要立即饮茶吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘。2.吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 你喜欢喝什么汤？ |
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