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吃货们，干果最多的地方在哪里？ 那必须是新疆！说起新疆的干货，人人称赞！ 来新疆旅游的游客多少都要带一些回去。 让我们一起看看这些能嗅出阳光味道新疆干果，是怎么让人流口水的吧！ 常用脑 吃核桃有甜肉核桃和纸皮核桃两种：甜肉核桃—肉白，味甜，香。皮较厚，壳比较硬。纸皮核桃—肉偏黄，味香酥，皮薄，两个一挤就能挤破。 助美颜，若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 抗衰老，核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称！ 红枣新疆大枣的主要品种：新疆大枣主要品种为骏枣、灰枣和赞皇枣。 其中，骏枣属和田的最为出名，名曰和田玉枣，灰枣属若羌的最为出名，名曰若羌枣，赞皇枣属哈密的最为出名，名曰哈密大枣。 市场上新疆红枣鱼目混珠，一般人难以辨别。 现将新疆红枣的特点介绍一下： 1、果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就绝对不是新疆红枣。 2、个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别。 和田枣个头最大(3~8厘米)，大的能和鸡蛋近似，但并非很大的枣都是新疆枣，有些枣通过嫁接，个头能长得像苹果一样大，但是味道一般。 新疆枣皮薄，不论怎么吃，不会满嘴果渣。 3、枣皮颜色暗红，富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽。 如果您买到的枣颜色发黄，发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。 4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜。如果发酸，或者没什么味道，肯定不是新疆枣。 5、新疆三种枣，和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好。 火焰山脚下的葡萄干新疆葡萄干根据选用葡萄种类的不同可分为： 无核白、特级绿、无核绿香妃、无核玫瑰香妃、无核红香妃、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐、喀什哈尔、日加干等。 用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。 挑选方法： 1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。 2、干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。 3、白黑葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红黑葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。 4、口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。 巴旦木一般市面上出售的分为薄皮（纸皮），厚皮2种，前者外皮非常的薄，用手轻轻一拨就可以剥掉，一般被做成椒盐和五香的。后者的皮比较厚，一般是直接使用，果仁清香淡雅。 巴旦木品种分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。 “纸皮”又名露仁。坚果长椭圆形，果壳薄，壳软，风味佳，品质优。 “双果”坚果较大，长扁圆形，果壳白色或微显浅黄，较软，仁饱满，味香甜，品质优。 “鹰嘴”坚果较大，扁圆锥形，先端尖，稍弯曲，形似鹰嘴。果壳厚，浅黄褐色，较光滑，仁饱满，棕褐色，味香，品质上。 “克西”坚果大型，壳较软，浅棕色，壳厚，不易开裂，仁饱满，棕黄色，味浓甜，品质中上。 “米森”坚果果形特大，外壳坚硬，封闭严，商品性好，略带苦味。 “水果皇后”无花果
无花果小颗粒
无花果 大颗粒
开心果
乌梅新疆天山乌梅产自天山山脉,为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经烟火熏制而成。 其个大、体重、肉厚、乌黑、完整,果肉柔软,椭圆形,内含一粒淡黄色小核,口感甜中带酸,有嚼劲,拿在手上很清爽。
营养功效： 1、用于肺虚久咳。本品能敛肺止咳嗽，故可用于肺虚久咳。 2、用于虚热消喝。本品味酸，酸能生津，故有生津止渴之效。 3、用于久痢久泻。本品能涩肠止泻。 枸杞
鹰嘴豆
鹰嘴豆俗称桃豆，维吾尔语“诺胡提”。是世界第三大豆类，因其外形独特，类似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的种植地在新疆乌什县、拜城县。
民间有：每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语。 如果人们每天都吃些豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆就是其中一类。
黑加仑 葡萄干
雪莲果 葡萄干雪莲果葡萄干药用价值能调理血液：降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压！
杏仁
小银杏
大自然恩赐润肺之礼—杏干
乌梅干乌梅干口感酸甜，在春节期间大鱼大肉吃的有点腻味了，尝点乌梅干，可以帮助去除油腻，让的胃口变得好起来。 乌梅干营养丰富，不仅可以当作干果，而且可以入菜，聪明的家庭主妇将它做成样式丰富的各色菜肴，同样美味。
天山冰红雪菊常饮雪菊茶，有神奇的降压、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝补阴美容养颜、润肠通便之特性。 对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用，并且睡前饮此茶不会失眠，反而具有安神之功效！
野生黑枸杞
野生胎菊
没想到新疆的干果居然这么厉害 可惜知道的人太少了 您一定要告知给更多人 |
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