重阳节午餐，这道荤菜一定要吃，健脾胃增体质，家人爱吃又满足

今年的国庆小假期我选择了回老家，然后在朋友圈和微博看了一下世界各位的旅游景区。明天是国庆假期的最后一天了，也是一年一度的重阳节，也叫“老人节”，所以我一定要在明天给年迈的父母准备一顿可口美味的饭菜。

在我们当地有着：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”的俗语，板栗属于干果的一种，味道好营养也丰富，还被称为“干果之王”，所以我就去买了几斤板栗，顺带还买了一只鸡。板栗和鸡肉的完美搭配，当然是做一道板栗烧鸡，鸡肉的鲜嫩和板栗的香甜相互融合，美味可口，同时还能起到健脾胃、增强体质的作用呢。父母养我们小，所以我们一定要陪父母变老，重阳节午餐，这道板栗烧鸡一定要做给父母吃，美味可口还不失营养，父母爱吃又满足。

【板栗烧鸡】

步骤一：鸡肉处理干净，剁成块，放入清水中浸泡一会，最后冲洗干净控干水分。

步骤二：把鸡肉放在大碗中，倒入适量料酒，搅拌均匀腌制一会。

步骤三：板栗洗干净，在表面划一刀，煮半熟后，捞出剥掉外壳，姜切片。

步骤四：起锅热油，油熟后放入姜片煸炒出香味，然后倒入鸡肉，翻炒到鸡肉变色。

步骤五：倒入适量生抽、老抽，炒匀上色，继续倒入板栗，炒2-3分钟后，倒入适量清水。

步骤六：大火烧开，换成中小火慢炖20-30分钟，最后撒入适量食盐，大火收汁即可盛出食用。