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如果你去过日本，你可能会注意到在日本你很难难找到一个肥胖的日本人，而在美国你就会发现肥胖的人随处可见。那么如果把日本人放到美国去，他会不会变胖呢？首先来说美国成年人的肥胖率平均在30%左右，而日本的肥胖率只有3.5%，也许有人会问，日本还这么多相扑运动员了，肥胖率怎么可能这么低呢？可我想说的是，相扑运动员毕竟是少数，与全日本的人数相比的话也就可以忽略不计了。究竟是什么原因让这两个国家的国民体重有如此大差别呢？ 那我们就来看看美国的饮食环境差异和饮食习惯与日本有什么不同吧。起初我认为是日本人喝了很多绿茶，而且吃大量的发酵食品，比如泡菜、纳豆这些对肠道微生物菌有益，才导致日本人不容易发胖的。但是后来我发现了一个很简单但又很关键的点，那就是两国之间饮食环境的差异。  截至2019年，美国有超过243000家快餐店。而日本仅有6169间，也就是说美国的快餐店数量大约是日本的40倍。在日本这些油炸食品，薯条，巧克力，糖果，碳酸饮料和不太健康的食品依然随处可见，但绝大部分日本人还是会选择同样便利以及种类繁多的健康食品，无论你走到哪里，仍然可以买到很多同样方便，合理健康的食物，这也许就是日本人的饮食习惯导致的。  假如一个具有健康意识美国人，想保持健康却没有时间在家做早饭。那么早餐吃什么呢？大多数美国人的选择都局限于一些小食品，比如炸薯条和咖啡，或者甜甜圈、鸡蛋和奶酪三明治。那么日本人没时间做早饭，早餐吃什么呢？虽然在日本有6000多家快餐店，但这也有5000多家日式米饭快餐连锁店。其中最大的几家是吉野家、食其家以及松屋而且吃一顿早饭大约只要20元人民币，你就可以得到一份由米饭、海带味増汤、煮鸡蛋、烤鱼，还有一小份土豆沙拉组成的套餐，是不是很实惠呢？或者你可以到日本的便利店买一份还不错的健康套餐。比如一个三文鱼饭团，一个小沙拉或一包寿司。  你会发现，不管是花20元买的套餐，还是在便利店买的饭团，它们几乎都没有那些垃圾食品的身影。而且在便利店还有很多这样的食物。但是在美国便利店通常只会买到在加热灯下放着的油炸食品和含有反式脂肪酸、糖、防腐剂和添加剂的食物。虽然在日本便利店里的东西不是最健康的，但都还是比较健康的。重点是几乎所有的人都会去这样的便利店买这些健康食品。像这样的便利店随处可见，日本大约有55万家便利店，也就是说日本每平方公里的便利店数量是美国的10倍。当然在美国也有比较健康的餐馆，而且你也可以去市场买材料自己做健康的饭菜。但是在美国比较便宜、方便、快捷的食物，大多数都不怎么健康。  那么在吃饭的时候两个国家喝的又是什么呢？在美国碳酸饮料可以说是首选，但在日本，大多数用餐的餐厅都会提供免费的茶水供应，而且在便利店里很难买到大瓶装的碳酸饮料，日本人很少喝碳酸饮料的另一个原因是他们有很多选择而且还都是比较不错的健康饮料。而且在日本自动贩卖机随处可见，里面卖的绝大部分都是无糖的茶和水，当然里面还是会有碳酸饮料和一些果汁，而在美国的贩卖机里也摆放了很多饮品，而唯一不甜的就是水了。  通过以上的对比我们不难发现，由于饮食环境的差异和饮食习惯的不同才会导致这两个国家的国民体重差别如此之大，当然决定两国体重差别的因素还有很多，只是我觉得这两个因素是比较关键的，那么通过以上的对比我个人觉得如果把日本人放到美国，虽然说饮食环境改变了，但是按照日本人的饮食习惯我觉得他们还是会去选择那些比较健康的食物，或许有些人也会抵不住诱惑而变胖，毕竟不健康的食物味道都不会太差，小伙伴们你觉得呢？ |
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