每日一盏羹，润燥、滋阴、美白，温柔整个秋冬

银耳，平民的燕窝。

从秋分到立春，坚持吃一百天银耳，

不仅能润燥、养颜，

还可以滋养五脏之阴，调理慢性病，

好处非常多。

——陈允斌

秋季润燥，银耳至关重要！

想要做个水当当的美人儿，

从现在开始，

你的银耳羹就要炖起来咯！

不信就来看看其他宝宝们的分享吧！

当然，

如果想和这些宝宝们一样，

真真正正吃出效果，

有两点需要格外注意！

一、挑对银耳！

二、炖对方法！

前者自不用提，

无论是从口感还是从营养价值方面说起，

熏硫银耳和自然烘烤的银耳之间，

都难以相提并论，

所以食用后的效果自然也会

天差地别。

而从炖煮方法上来讲，

银耳的功效如何

又取决于两个方面：

一、有没有炖出胶质，

二、搭配的食材是否对症。

1.为何要炖出胶以及如何炖出胶

炖出胶质的银耳，

其中的营养会变得非常好吸收，

而且口感也会相当棒！

一口下去糯叽叽，

胶质满满！

当然想炖出这样的银耳，

时间和火候

一个都不能少！

小火慢炖，时间久一些，

胶质自然有！

除此之外，

之前陈老师也分享过一个懒人法：

懒人炖法：

1.将银耳撕得特别碎，之后放入老式保温瓶中。

2.烧一壶热水倒进去，盖上盖子，闷一个晚上。

3.倒入锅中炖煮，银耳很快就会炖到软烂啦！

2.银耳的搭配及功效及注意事项

这部分的内容有些多，

所以小黄姜直接帮大家整理出了一份表格！

建议收藏哦~

最后还要额外说明一点：

银耳虽说是秋冬季最为平和的补品，

但因为它略偏凉性，

所以同样有一些禁忌。

一、风寒感冒咳嗽时不要食用。

二、女性生理期时不要食用。

（生理期过后是可以滋阴的。孕妇也可以吃。）

三、湿气特别重，或是皮肤过敏时不要食用。

好啦，看完这篇文章之后，

关于银耳方面的问题，

宝宝们都清楚了嘛？

今年的第一批雪耳现已上架，

想囤货的，赶紧下手吧！