现在正值秋高气爽的时节，庄稼地里的农产品也都到了收获的季节，很多庄稼都已经收获了好几拨，有早熟的也有晚熟的，现在这个时候农民朋友正在收获的是麦茬玉米和麦茬花生，因为今年天气的原因，玉米喜获丰收，花生也大幅度增产。说到花生很多人都不陌生，因为我们生活中经常吃到，很多人也很喜欢，所以需求量是很大的，这也致使很多农民种植花生。 笔者生活的农村，花生可是一种非常重要的经济作物，目前花生的市场价格普遍4元左右一斤，这样的价格在很多农作物中可以说是非常高了。我们都知道现在市场上经常见到的花生都是红皮的，可以直接生食，也可以蒸、煮、炸，因为花生本身的味道就是很不错的，所以不管怎么吃都非常美味。不过近些年市场上出现了一种高价“漆黑”果，20元一斤比大蒜还贵，如今市场非常稀缺，很少人能吃到。 这种农产品就是黑花生，不知道大家有没有听说过，它跟普通花生长得差不多，只是果粒较小，种皮是漆黑色的，乍一看还以为是染色了。这种花生在市场很少见，属于现在比较稀缺的品种，现在的价格十几元到二十几元不等，想吃还要花普通花生的四倍价格来买。 黑花生到底有什么独特之处？它的果皮为什么是黑色的？不会是转基因吧？这些问题都是大家比较关心的问题。这也难怪，因为这几年转基因产品闹得沸沸扬扬，每当有一个新产品上市大家都会产生质疑。其实黑花生并不是转基因，它是由多个品种杂交所得，是由我国自主培育出的花生新品种，原名叫黑珍。 黑花生与普通品种相比，优势非常明显，果肉中含有丰富的硒元素，蛋白质含量比普通花生高很多，还有20种氨基酸和丰富的维生素，食用不仅可以促进生长发育，还能提高人体免疫机能。另外，黑花生的黑色种皮富含花青素，非常易溶于水，对人体益处很大，有延缓皮肤衰老的作用。 目前黑花生是作为地方特色经济作物发展，很少大面积推广种植。既然黑花生的价值这么高，为什么到现在都没有地区广泛种植呢？这的确是一个怪现象，农民看着眼红却不敢种，难道另有隐情？笔者为了了解这个问题，走访了不少农户，他们给出的理由五花八门，但是稍微整理一下就可以得出几个结论。 首先，黑花生是稀缺品种，那么种子肯定贵，种植成本要远远高于普通花生，所以很多人不敢轻易尝试种植，因为风险太大。其次，黑花生的种植产量不高，平均亩产450公斤左右，也不是很多地区可以种植的，所以一直没有广泛推广。再者就是黑花生的市场知名度不高，很多人看到这个品种之后会产生质疑，会担忧是不是转基因，因此购买量也不是很大。最后是因为黑花生市场比较复杂，很多商家用染过色的普通花生充当黑花生售卖，欺骗消费者，曾经一度玩坏了这个品种，所以黑花生市场接受度不是很高。因此，很多农民看着这种高价花生很眼红，但就是不敢轻易种植。 |
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