 现今消费环境正在日益复杂化，在一线城市市场创业难度增大，发展速度放缓。由于三四线小城市场成熟度还存在较大空间，所以可挖掘潜力是十分大的。面对口味变化多样的年轻消费体，不仅是创业者的挑战，更是催生行业创新的动力，其中能够顺应主流消费群体的靠谱餐企，便是推动行业迈向新餐饮时代变革的加速剂。 在快节奏生活当下。“快时尚”正成为新消费者热追趋势。新手创业者做快餐饮创业时，要抓住的关键靠谱点是，无论在哪个城市做快餐都离不开味道和服务。菜品价不高、门店体验度好、口味基于大众，出餐迅速便捷，这就是张吉记小碗菜的靠谱经营模式。  1、味道稳定性 做新式快餐，并不代表创业者就可丢弃“传统”。人们对于菜品口味基础是不会改变的，例如浙江菜要突出本味、川渝菜要突出辣，再细分些就是菜品，酸辣土豆丝里要突出酸、京酱肉丝里要突出酱，在保证基础味道稳定下，做出快餐差异化，才能靠谱走出低成本高销量的路。 大众人群在饮食文化和习惯上是很难改变的，随着越多年轻创业者进入快餐行业，鲜活的思想和灵魂可能会给这个行业带来一定改变，但是也要坚持“护根”为基础，突破和创新为关键。 2、服务优良性 西式快餐贵、味道一般为什么能深受消费者喜爱，就是在于出餐快。相较于西式快餐可量化操作，中式快餐能够实现厨房标准化，也可以达到质量速度兼顾出餐。随着互联网对实体经济冲击，快餐线上经营能够靠谱做到效率与营养兼顾，未来发展是不容小觑的！  如各位所见，当前快餐行业，已经从审美能力竞争升级到产品、品牌的竞争，新手创业背后没有靠谱实力很难走下去。 |
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