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花菜为一年生植物。花菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。具有清化血管、增强肝脏解毒能力、防止感冒等功效。 花菜营养丰富，质体肥厚，含水量高达90％以上，而且热量较低。白色的花菜含有维生素A、维生素C。且含有类黄酮、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒及丰富的维生素K。 多吃花菜还会加强血管壁弹性，不易破裂。花菜中含丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，防止感冒和坏血病的发生。 今天小编推荐一道“花菜烧肉”，希望你们能喜欢哦！ 食材：花菜一颗、肉片、水、盐、调和油、葱丝、姜丝、料酒少许、酱油、醋少许、葱花、鸡精 做法： 1、花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。 2、肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。 3、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。 4、水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。 你们喜欢吃花菜烧肉吗？ |
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