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办公室同事抱怨说，宝宝的奶奶出于对孩子的“疼爱”，担心他嚼不烂噎着，每次喂饭都喜欢自己嚼碎了再嘴对嘴喂给宝宝吃，怎么说都不听劝，宝宝都1周岁多了，自己还不会咀嚼食物。 嘴对嘴喂食不但影响孩子咀嚼力锻炼，更严重的是，家长口中的细菌极易传染给宝宝，容易引起各种疾病，尤其是呼吸道和胃肠道疾病。之前我看过一篇导报，就是因为嘴对嘴喂食，导致11个月大的宝宝被感染上疾病。 嘴对嘴喂的不是爱，引导宝宝咀嚼才是真爱！ 妈妈们可以准备一些适合宝宝抓握的手指食物，让宝宝自己拿着吃，锻炼咀嚼力的同时还能引导宝宝自主进食。今天分享给妈妈们的这道“牛肉藕饼”就特别适合。 莲藕是秋季的时令蔬菜，口感爽脆，再搭配软糯清香的豌豆和牛肉末，营养满满。小火慢煎，把藕的香气和其他食材的味道慢慢交织在一起。宝宝自己用小手抓着吃，还能锻炼宝宝自主进食的能力呢！ 别看只是小小一块，荤素营养全在里面，还是让宝宝锻炼咀嚼的重要“道具”。成本连5块钱都不到，味道却是鲜香万分。 鲜嫩美味，宝宝的快乐就是我们的幸福！ 食谱名：牛肉藕饼 参考月龄：12个月以上 1、准备食材：牛肉3克，豌豆3克，中筋面粉5克，去皮的莲藕25克，去皮的胡萝卜3克，蛋清1个（约35克）。 2、牛肉冷水下锅，放两片姜片，大火煮13分钟。 »放姜片可以去除牛肉的腥味。 3、用清水冲洗煮好的牛肉。 »清水可以把杂质、浮沫冲洗干净。 4、牛肉剁碎备用。 »牛肉末的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。 5、电陶炉开大火，奶锅中水开后倒入豌豆，焯水3分钟。 »豌豆煮过之后容易去皮。 6、豌豆去皮、剁碎。 »豌豆的外衣纤维较粗，不容易消化，给宝宝吃去掉更好哦。 7、分别把胡萝卜和莲藕刨丝并挤干水分。 8、把牛肉、豌豆、莲藕、胡萝卜和蛋清倒入中筋面粉中。
9、搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样黏稠状哦。
10、电陶炉开小火，平底锅中刷薄薄的一层油。
11、舀一勺面糊在平底锅中，用铲子整出长方形，煎5分钟。
12、再翻个面，煎3分钟，煎熟即可。
13、营养丰富的牛肉藕饼出锅啦！混合了多种食材，荤素搭配，营养满分。一口下去，莲藕和豌豆的清香挑逗着宝宝的味蕾，尤其是蛋清的加入让藕饼更是软嫩可口，配上一碗汤羹就能当做一餐了。
添加要领： ●妈妈们可以把豌豆、胡萝卜替换成宝宝喜欢的其他蔬菜，比如西兰花、土豆等。 ●如果宝宝对鸡蛋过敏，妈妈们也可以不加蛋清，可以添加适量的水来搅拌面糊。 黄妈说： 宝宝的免疫系统不发达，对于成年人来说微不足道的细菌可能对宝宝来说就是致命的伤害。嘴对嘴喂食，对宝宝而言，真是百害而无一利。 ●传染病菌：胃病、口腔疾病 ●降低儿童咀嚼能力 ●导致儿童偏食和厌食 为了孩子的健康成长，爸爸妈妈们还是要养成良好的喂养习惯！ |
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