核桃仁炒鸡丁

核桃仁炒鸡丁

作者：随遇而安_晨

健康功效

黄瓜:解毒
胡萝卜:清热解毒
白糖:低蛋白质

食材用料

核桃仁 五个	鸡胸肉 一块
黄瓜 半根相克食物	胡萝卜 半根相克食物
油 适量	盐 适量
生抽 一汤匙	白糖 一筷子头相克食物
水淀粉 适量	葱、姜、蒜 各适量
料酒 适量

核桃仁炒鸡丁的做法

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  1.鸡胸切丁用少量盐、料酒腌制；黄瓜和胡萝卜切丁。看到那碗白色的了吧？那是沉淀着的水淀粉，把上面的水倒掉，只用湿淀粉把肉丁拌匀。

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  2.先将核桃仁炸出香味，盛出

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  3.锅里油多些，烧到六成热滑入鸡丁（入锅前别忘了再放点油把肉丁拌匀哦）

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  4.鸡丁变色后加入葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜翻炒，加白糖、生抽，炒匀后加盐调味，可适当加一点热水

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  5.最后放入炸好的核桃仁，翻炒均匀就好了

小贴士

我的肉丁切的比较大，这样吃着才过瘾，最后加盐一定要尝尝咸淡再定（肉里有盐、生抽也是咸的）