|
2019中国设计星晋级演讲会Ⅲ，将于8月28日在贵阳·中天凯悦酒店拉开战幕！ 9位新星即将闪耀登台， 以“创意源：我的设计故事”为主题， 进行限时10分钟演讲， 角逐3个总竞选名额。  我们一起来认识 这位来自江苏南京的设计师 —— 倪鹏飞  倪鹏飞 南京线状建筑设计研究室 设计总监兼联合创始人 代表作品 Designs NO.1 Tribeca翠贝卡河西旗舰店 没有人可以统计，世界上究竟有多少夜猫子。 黑夜没有白天的明亮，却有白天所不及的透明，暗含着比白天更加真实的情愫。太阳沉入地平线的最后一秒，属于黑夜的童话就会开始，每个城市都有风情万种的夜生活，夜生活离不开酒吧。   一年多前，南京一位知名酒吧的老板找到我们，说想要开一家现有酒吧的分店，原先的店在南京小有名气，很多人都知道。所以得到这个机会，团队还是很兴奋的，我们开始构筑一个崭新的公共空间。   整个项目面积750㎡，业态上被分为前部的简餐(A)，中部的威士忌吧(B)，内部的欧洲菜定制餐厅(C)，以及后部的啤酒吧(D)。   设计师对每个空间都进行了一个场景设定，轻松惬意的简餐厅，时尚内敛的威士忌吧，简洁动感的欧洲菜定制餐厅，以及欢快活跃的啤酒吧。它们是一个相辅相成的丰富液态，这条街区满足多种人群的多方面的消费需求。空间之间通过大小窗口，门洞，留空，使场景交错，由于每个区域的属性不同，便会产生时空交错的戏剧感。 PARTY·COFFEE 餐厅是白天营业的部分，所以我们把它设置在了临街的前区，以便在酒吧没有进入营业时间的时候，不会让整体街区显得过于空荡。   简餐厅是符合当下审美趋势的，我们精简到蓝白两种色彩，以保证空间的纯净，一整面可以完全打开的折叠门，可以在春秋最舒适的时候，让外摆和内部融为一体，创造最佳体验感。  在空间内部，简餐和威士忌吧之间实际上是气流共通的，我们在两个空间之间架起了一个平台，用来放置甲方的爱车，一台古董老爷车，车身的两面分别朝向简餐厅与威士忌吧，两个空间的人各自有了不同的观赏角度。 PARTY·WHISKY 威士忌吧本身以吧台为核心的环绕式布局，是为了空间内大部分客人都能与吧台产生互动，而绕到吧台背后的部分我们进行了抬高，夹合出了一处更私密的雪茄区，也增加了空间的层次。 翻阅资料的时候看到一个词——“文化想象”，在中国，酒吧是一个移植过来的公共空间。与酒吧在西方嬗变的历史相比，可以说酒吧在中国只不过是一个没有历史的空间，它是一个舶来的想象性空间。 PARTY·BEER 我们提出了两个新概念，这使得最终呈现出来的效果，有着传统英国酒吧的硬朗，美国酒吧的厚重的同时，又迎合当下，融入时尚气息。 酒吧在中国虽然是一个无历史的空洞风景，但这一风景的空洞其实也并不是一片空白。关于西方的文化想象构成了这些充填物。正是这些想象之物，使酒吧的空洞在中国变得色彩缤纷，并极富特殊的意味。 那么如何满足消费者的文化想象，引入我们进入了一个新的议题：“沉浸感”和“场景感”。 平衡设计和商业之间的关系是我们在进行这个项目期间，一直秉持的原则，好的设计必须要同时照顾到体验者的多种感官感受。 你可以坐在威士忌吧的沙发里点一根雪茄，像一位优雅的绅士细品杯中的Oldfashion，你也可以和好友三五成群在啤酒吧的舞池里旋转跳跃，发泄情绪。在某天夜晚为她预定一次让舌尖旅行的欧洲菜，一定会十分浪漫。在周末慵懒地睡到午后，到简餐厅点一份Brunch同样是一种十分有态度的生活方式。 NO.2 HUGME COFFEE 美国人类学家爱德华·霍尔博士认为，0.46m～1.22m这是人际间隔上稍有分寸感的距离，可以有效避免身体接触，又不影响相互间直接的眼神交流，实现有效沟通。 根据这个理论，HUGME COFFEE中心的吧台，宽度为0.9m，加上咖啡师和客人的站立间隙，是1.22m左右，这符合以上的个人距离定义，明确出咖啡师和客人的关系，在此基础上，设计师故意降低了顶面的高度，通过嵌入一个半圆柱的方法，将客人所在位置的垂直高度接近极限的压缩到了2.1米，这使得客人在感官上，与咖啡师的距离“更近”，从而产生更有亲密感的交流。 降下顶面，随之带来的问题便是原本面积就不大的座位区，可能会因此显得更加压抑，所以设计师给顶面包裹上香槟金色的镜面不锈钢条，不锈钢以100mm左右的宽度分割，缝隙形成的直线对现实的倒影均匀切割，也递进出对这间咖啡馆名字的更深层理解。“HUGME”中文意思是“拥抱我”，是第一人称诉求对方的拥抱，或是我们自己需要寻找自己的想要一个拥抱，不同心态的客人身处这间咖啡馆，一定都会有不同的理解。 红色代表热情，代表着积极乐观，富有感力。 “HUGME”的名字是温暖的，设计师希望，进入这间咖啡店的所有人，都能感受到温暖，用纯手工批刮的方式实现的红，给面积不大的内部增加出许多细节感，而设计之外的意外收获，则是最终完工的色彩在手工纹理的烘托下，产生了类似于丝绒材质的特别质感，这与顶面大面积的镜面不锈钢形成强烈的对比，产生了更加强烈的视觉冲击。 原本座位区和边上一条闲置夹道是被实墙分割的，我们钻了点空子，把夹道开拓下来设置成了一个内部的办公休息区，两个空间之间开出一条小窗口，这样客人的视觉有了一点延伸，窗口间嵌入了一只镜面不锈钢球，透过窗口看到的休息区的墙面同样也是镜面，这样，在空间内部便产生了多种面对自己的方式以及与空间对话的方式，面积不大的店，一定要有许多趣味性，这是设计师从始至终的坚持。 HUGMECOFFEE是一次建立在跨城市友谊上的委托，咖啡师逸凡，也就是HUGME的主理人，她热爱咖啡，也在坚持咖啡事业，设计师希望这间咖啡馆能让她更接近理想，希望在这间特别的咖啡馆里，她能将她的热情，坚持，专注融入每一杯咖啡，感染并温暖每一个人。 2019中国设计星 晋级演讲会Ⅲ人气票选火热进行中 |
|
|
