吃了30年面条，头一次见这个做法，加一碗白糖，上桌就被扫光

1、今天的这个做法，建议选择这种粗一点的面条，把面条切成手指头长短的段，然后把它抖散。

2、锅中放油，油温烧到5成热的时候，把面条分次放进锅中，用中小火炸至金黄色，捞出备用。

3、接下来准备一个没有油的锅，加100克的水，200克的白糖，20克的麦芽糖，把糖搅拌融化，然后熬制到由大泡变成小泡，成香油色（如下图）。

4、然后快速的把炸好的面条放进锅中，再加入适量的熟芝麻，一把蔓越莓干，一把葡萄干，把所有的食材搅拌均匀，（搅拌好之后可以这样直接吃）

5、也可以把它放进模具中，用擀面杖把它压实，放凉之后，倒扣在案板上脱模，把它切成小块，就可以食用啦。

6、面条这样做又香又脆，比买来的沙琪玛还要好吃，真的超受欢迎，连挑食的孩子都喜欢，如果你喜欢也试试做吧。

食材清单：

（面条一斤，水100ml，白糖200克，麦芽糖20克，熟芝麻适量，蔓越莓一把，葡萄干一把）

烹饪小贴士：

1、这个做法在选择面条的时候，不要买有加碱的面条。

2、炸好的面条在加糖浆之前，也可以撒上适量的椒盐直接食用，和加糖浆的口感不同，很香很脆很好吃。

3、在糖浆熬好拌面条的时候，要快速的操作，否则糖浆的温度凉了之后没有黏性，和面条就黏不到一起

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