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喝奶的时机 早上喝牛奶补充营养 晚上喝牛奶并不催眠   都说牛奶有助于睡眠，晚上喝能让人睡得香甜，那么早上喝牛奶就会犯困么？ 牛奶中的确含有益镇静、预防失眠的营养成分，比如钙、维生素B6等，但并不催眠。它对睡眠的影响微乎其微，所以早上喝奶并不会引起困倦。 其实，在早上与晚上喝牛奶，对身体的好处各有不同： 早餐 因为大部分人的早餐都是馒头、面条、面包等淀粉类的早餐，如果只吃它们，则会导致维生素、蛋白质等营养物质摄入不足。 牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等人体需要的营养和能量，恰好能弥补这些早餐的缺陷，早上来一杯，能为上午的学习、工作提供有力的支持。 睡前 晚上零点后，血液中钙的水平逐渐降低，骨组织中的一部分钙盐便溶解进入血液中，以维持稳定的血钙浓度。 牛奶中含有丰富的钙，睡前半小时喝一杯牛奶，其中的钙可以缓慢地被吸收，正好填补了血钙的“亏空”，防止骨钙流失和骨质疏松。 另外，熬夜后肚子饿了，喝杯牛奶也是不错的选择，它能瞬间增加饱腹感，比你吃烧烤、薯片、饼干要营养得多~ 喝奶不分早晚 但有最佳喝奶时间 虽然，早上和晚上喝牛奶各有各的好处，但要是想为喝奶找个最佳时机，那么是——饭前30分钟最佳！ 有研究发现，吃同样的一餐，如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃饭，能有效降低餐后血糖。如果在吃饭的同时喝牛奶，虽然也有效，但不如餐前30分钟效果明显。 所以，如果餐前喝奶的时间合适，比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升。而餐后血糖上升延缓，意味着餐后饱腹感能持续更长时间，餐后合成脂肪的风险也会明显下降，这对于预防肥肉上身是非常有好处的。 所以，记住！饭前半小时是最佳的喝奶时间，既控血糖又能预防长胖，真是一举两得的好事情！ 空腹可以喝牛奶吗？ 既然饭前30分钟喝牛奶最好，那么问题来了：不是有种说法是“空腹不能喝牛奶”，喝了会拉肚子，是真的吗？ 喝牛奶拉肚子，多半是因为部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛、腹泻等问题。如果先吃些其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹喝更轻。 如果本来没有乳糖不耐受，空腹喝牛奶是完全没问题的。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物（乳糖），只要能消化乳糖的人就可以很好地利用它们。 所以，要不要空腹喝奶，根据个人的乳糖消化能力而定即可。 喝牛奶不宜搭配什么？ 常常听说一些牛奶与食物相克的传言： 鸡蛋和牛奶搭配吃，真的容易得结石吗? 牛奶和香蕉一起吃，会起反应生成草酸吗？ 其实，大部分“食物相克”的说法都没有什么根据，但是有一种东西和牛奶是真的不能一起吃，那就是药。 牛奶和药物一起进入胃里，牛奶中的钙、镁等矿物质，容易与药物发生化学反应，在药物表面形成一层不溶于水的覆盖膜，从而影响药物在胃里的崩解，阻碍药物成分被人体吸收，使药效减弱。 更严重的是，有些药物是不能和牛奶“相见”的，后果堪称“危险”。 例如用于心血管的强心苷类药物本身就具有一定的毒性。若用药时，同时大量饮用牛奶，牛奶中的钙离子可增加这类药物的毒性，从而使其中毒风险加大。 此外，奶制品对高血压和糖尿病的药物都有影响。 中药与牛奶同服也不适宜，因中药的有效成分多为糖、多糖、蛋白质、多肽、氨基酸等，牛奶中的钙磷铁易与这些成分发生化学反应生成难溶物，破坏了牛奶和药物的有效成分。 所以，千万不要用牛奶送服药片（除非药品说明书或医生建议这样做），服药与喝牛奶最好间隔30分钟~1小时。 喝牛奶的4个小诀窍 01 小口慢咽 喝牛奶时，有些人急着大口大口一气喝完，这可不是好习惯。 这会使肠道内渗透压一过性增高，肠蠕动加快，导致营养物质直接排出体外，消化吸收率降低。 02 打开后尽早喝完 长时间放置会使营养流失，容易被细菌感染。 03 温热为宜 从冰箱刚拿出的冰牛奶容易刺激胃肠道，应该加热了喝。 04 加些蜂蜜或白糖 若要改变味道，可以按喜好加些蜂蜜或白糖，不会破坏牛奶的营养。 但注意，不要在牛奶刚煮沸的时候就加糖，稍微放凉一些后再加。 |
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