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台北，这个不大的城市很神奇，在这里可以寻觅到从日料、到法餐、到中国八大菜系、再到新派菜系，甚至是简简单单的一份早餐、牛肉面或夜市里看花眼的小吃，全都无比美味。在国内，也许没有哪个城市能达到如此境界。 台北，不仅仅是环游整个台湾岛的开始或结束之地，更是可以请上一天的假连上周末三天的时间，来这里度过一个从睁开眼吃到闭上眼、让味蕾一直处于兴奋享受的状态的美食假期！ 此文所推荐的八家餐厅，每一家都是做足功课、精挑细选、风格不一、备受青睐、人气火爆，并在过去前往台北三次所亲自品鉴过的，实在是能吃出满满的幸福感兼美味的不要不要的推荐！ 阜杭 豆 浆 早餐！早餐！早餐！ 到台北必须要知道“阜杭豆浆”这家老字号早餐店哦，注意…我用的是必须！只要开门营业，就必定大排长龙，从街上一溜排到二楼好几十米一点也不为过，无论是本地人还是海外游客，总之全都慕名而来。 阜杭豆浆只做早餐：以大饼、油条、豆浆为主（作为上海人的我最喜欢这样的早餐）。我们是10:50到，此时估计是人最少的时候，排了半个多小时就买到，点了四样东西品尝，最推荐的就是咸豆浆，豆浆里面的榨菜、葱末、老油条配搭的太恰如其分，是我有史以来吃过最好吃的咸豆浆中排名第二（排名第一依然是上海的阿文豆浆油条店的咸豆浆）！ 大饼油条也是必点的，大饼有厚和薄两种。 需要提醒的是，阜杭豆浆并不是每天都营业，也不是每天都从早到晚营业。人家就一句话：“卖完为止”！ 地址：中正区忠孝东路一段108号2楼 永和 豆 浆大王 去这家店其实是有点心不甘情不愿的，因为我们坐车到阜杭豆浆后才发现....今天是周一不营业！其实，司机大叔在我们下车时就很热心的提醒说：阜杭好像今天不营业哦，如果你们上去看到关门，我带你们去一家我们认为很好吃的早餐店。就这样，我们再次上车，内心即期待又怀疑这位司机大叔的推荐。 当车停下一看，额....这不是在国内“赫赫有名”的永和豆浆吗？于是无数个❓从脑袋上飞过：这靠谱吗？但看见长龙，内心又开心的屁颠屁颠跑去排队，一激动没搞清楚状况，排错队了，原来左边一条是外卖队，右边往里还有一条队是堂食队。 看着师傅们炸油条、摊大饼、舀豆浆、做饭团，胃口被吊的高高。 好不容易排到，看着师傅弄咸豆浆的表情，一个吃货本色此刻尽显啊😂 点了四样东西：咸豆浆、油条、大饼、蛋饼夹肉松。 和阜杭豆浆比，咸豆浆略逊一筹，大饼则更好吃，酥香脆软的刚刚好，夹着油条吃贼美味，至于蛋饼夹肉松（蛋饼类的）则一般，可不点。
吃完后，餐盘、碗（非一次性的）及垃圾都必须自觉清理，放到指定位置。切勿吃完拍拍屁股走人哦。 总结一下：台北的永和豆浆大王和国内的简直是两码事嘛！国内的无论出品还是味道，和这里比差十万八千里远，更何况现在国内的永和可能早就易主，除了油条豆浆外，神马杂七杂八的快餐饭面都在做。 地址：大安区复兴南路二段102号（分店很多，可在大众点评中就近选择） 瞒着 爹 丼饭 这家日料海鲜丼饭店（就是盖饭）实在太惊艳！实在太特别！实在太好吃！如果非要逼我在此篇文章的推荐里必须排个一二三名的话，第一非这家莫属！ 店名叫“瞒着爹”是因为店老板瞒着在垦丁的老爸跑到台北开了家寿司店，于是就这么取名了。虽不知一开即火，一火至今已开了四家分店。四家分店的位置都比较集中，每家吃的都不一样：一店吃握寿司，二店吃烧烤，三店吃丼饭，四店吃锅物。除了三店不用预约可现场排队外，其余都要提前预约（一店更是要提前一个月预定）。 第一次来，还是打的靠谱（可以提示司机在微风广场松山后面），小店座落在一条小巷子里的一栋二层高的居民楼里，整个门面没有店名没有招牌，要不是看到有一堆人站着，简直不知道这家就是瞒着爹。
此店从11:30开门后似乎任何时点都在排队，我们以为1点30去到人总该少点吧，no way，还是排了1个多小时。去到的第一件事是到Counter拿号，然后就静静的等待....（叫号要是错过了就是错过了，不要寄希望于错过了讲讲情就可以，no way！） 等叫到自己的号，去Counter点餐，付款，才能进去里面指定的位置坐。
店真的很小，虽然有二层，但位置不多。一楼只有18个人的座位，里面是完全开放式厨房。
上到二楼，一眼扫过去四张大桌，在这里吃饭，拼台是肯定的，店家绝不浪费任何一个空位啊。
好啦，来看看这些美味到没朋友的、吃起来幸福感满满的海鲜丼饭吧！ 丼饭又称盖饭，就是下面是饭上面盖着满满的海鲜，之所以好吃不仅仅是海鲜新鲜鲜甜的不得了，还有就是饭，用的米就是做寿司用的日本大米，一粒粒饱满弹牙。饭中已加酱油，合着海鲜、饭、小葱、新鲜的wasabi一口下去…好吃到要哭了，我词穷了！！ 来一张特写，看这粒粒饱满的米，且每一筷子下去都是足足的料啊！
首推我们一致认为最好吃的：松叶蟹北海道干贝马粪海胆丼饭（马粪海胆不是每天都有，也不单做丼饭，而是在指定的几款海鲜丼饭上做升级）。
如果想再HIGH一点，可以加多一只牡丹虾。
次美味的丼饭就随便点吧，我觉得好吃的程度都差不多：特选综合海鲜丼饭、比目鱼鳍边肉丼饭（此款相对适合一些不敢吃生的人点）。
此外，在此店必点的还有汤！一共三款：虾头汤、鱼骨汤和蛤蜊汤，三款全试了，绝对简直是我喝过的最好喝的日料汤了，没有之一！三款中，尤以虾头汤和鱼骨汤最特别。
必须承认，写这家的时候，我肚子在不应该饿的时候开始饿了，且越来越饿....😭 地址：松山区八德路二段346巷7弄15号 上引 水 产 这家的推荐让我其实蛮犹豫的，因为在台北，好吃的日料店真不少，单就味道而论，上引水产的出品占不上一席。但最终还是打算写出来，毕竟考虑到：没有比较就没有伤害（如果你没时间去品尝那些牛逼哄哄的日料店，包括瞒着爹的话），以及，在此吃绝对是一个蛮有意思的体验。 上引水产是由陈瑞宪设计，日本三井集团做后盾，把水产贩卖、餐饮和生活家居，生鲜超市融为一体的Market。
来张上引水产地图看看，比较推荐的是在立吞区吃。
从入口处一进去超市，迎面而来就是海鲜池，以长脚蟹为主。要是喜欢可以直接买，然后让档主帮你加工煮熟了拿到自助区或外面吃。
过了海鲜池就是超市，各种冰鲜素菜瓜果干货等都有的卖，其中还有几个现点现做现吃的摊档。
立吞区也在其中，是美食经营面积最大的区，小小的入口处拿号排队是必然的，进入里面全部是站着吃，没有座位哦。想想，从拿号排队算起到进入一般花30-40分钟，再在里面点餐、等餐和吃完，又要站40-50分钟，真的好累的说😓。如果带有小小孩的话，除了抱着或让小朋友站着，别无他法，不要以为有BB凳之类，no way！
下图为全景拍摄，狭窄的空间拍出了弧形，事实上整条桌子是直，你站在里面看着外面人来人往，有排队等进来吃的、也有在买东西的。
下图为全景拍摄后面一排位置，同样，桌子是直的，正对着开放式厨房，可以边看里面忙碌的厨师边吃。
开篇已说，在此吃：体验远胜于味道！但海鲜食物本身是绝对新鲜无比的，除了刺身外，其他做的味道就一般般了。
地址：民族东路410巷2弄18号 无 老 锅 又是一家名字起的就很特别的餐厅，“无老”就是吃了永生不老的意思。 这家火锅店与“鼎王麻辣锅”同属一个鼎王集团，而这家是把养生的理念植入了火锅之中，最为出名的是他家的白汤锅（有一篇写无老锅的文章标题便是“此生不吃一定會後悔的人蔘鍋”）。来之前，已经被去过的好友强烈安利，然后和台北当地人一打听，确实美味加无比火爆，好了，没有悬念的选择去！品尝之后想说绝对值得推荐！ 无老锅有三家分店，我们去的是新生分店。
亏得提前定位，免去了等位的焦灼。这里的服务好的不得了，鞠个躬都是妥妥的90度啊，据说鼎王集团下的火锅店服务都是一流的，还有一点很不错的规则：享用时长为90分钟。这样一来，让外面等的人盼头会更足一些。 来了必点招牌鸳鸯锅：辣锅看着辣，其实吃起来只相当于国内四川或重庆火锅的小小小辣程度，但此辣汤非常香醇，因为是把中药香辛料和鸡骨猪骨汤共同熬制而成。然后就是无老锅鼎鼎有名的白锅，那一锅的白汤看着就美味诱人。此锅汤以鸡骨猪骨熬制，加入人参一根，还有龙眼、红枣、党参、当归、牛蒡、莲子、桂枝、肉桂等等数十种中药香辛料。此锅以养生为本，吃这样的火锅和这样的汤头，绝不上火。 同时，汤里配有面包豆腐和鸭血，这两样是无限免费添加，想说这面包豆腐真的超赞，值得一添再添。
至于火锅菜品，我们直接按首页的十大推荐菜品来点，其中，尤以冰淇淋豆腐最为特色。图右边有四瓶白汤是每桌配的，用来自己加汤，真是童受无欺，真材实料的说。
冰淇淋豆腐是无老锅菜品中的一大特色，要一颗颗的点，于是我们点了三颗，上来的时候服务员嘱咐要马上放下去煮，不然会遇热软榻掉，且放入汤中煮的时候不要搅拌，以免裂了。好吧，我们小心翼翼的来哈。待煮熟捞起，样子像一块豆腐了，吃起来口感蛮有弹性的。
剩下的几个菜品里，虾滑和豆皮很好吃，比较不推荐点的是牛肉，感觉一般。
地址：中正区新生南路一段124号（有三家分店，建议提前订位） 订座电话：33225529 鸡 家 庄 这是一家老牌的很local的台湾菜餐厅，所谓local，不仅指菜很taiwa style，还包括吃客也基本是当地居民。这绝对是地道台北吃货好友的推荐，并提前定好了位（否则去到又是一通大排队）。
鸡家庄顾名思义就是以吃鸡为主，看橱窗挂满的鸡。
在服务员的推荐下，点了几道他家的招牌菜：三味鸡、特色豆腐、蔭豉蚵、蛤蜊煮丝瓜、鸡油饭、番薯粥和炖汤，味道很地道很好吃。其中点了鸡油饭和番薯粥，就可以任吃，实在太美味！
地址：中山区长春路55号（建议提前定位） 订座电话：25815954 TUA 攤 四知堂 TUA是台語「攤」的发音，含有一种朋友随性聚餐场合的意思（简直就是把本地语言和洋气英文完美的结合了，一如餐厅的格调和风格），这是一家非常独特的台湾FUSION中华料理私宅餐厅。 餐厅门口没有招牌，只有英文写着“YOU ARE LUCKY TO BE YOU'，酷酷的有木有？若不是我有一个高级兼准确的人肉GPS在身边，怕是要好一顿功夫的寻找。多数人走到店门口估计以为是一家卖生活精品的潮店，又或者是卖古董家具的地方，甚至过而不知，这就是「四知堂」要传递的一种风格：「天知、地知、你知、我知」，足矣！招牌上没店名不是那么重要，重要的是你认不认识、知不知道这里的味道。当你认同了它的味道，有没有招牌也就真的没那么重要了。
厚重的木门之后便是充满浓烈混搭风格的小餐厅。
TUA浓烈的混搭FUSION风格体现在装饰和家具上，让人在西式家具布置的空间里用筷子享用中式菜肴。
而他家的菜单更是独特，像古时候的书法帖子，罗列的则是跨菜系融合烹调料理的菜肴。可以说，TUA的装潢与菜肴，流泄的是一股独特的情调。
TUA的菜肴打破了菜系和国界的范畴，以「怎么好吃就怎么做」这种个性十足的方式来。餐厅开张至今，不仅回头客多，新客也不少，如果不提前订位，就会失望而归了。我俩是看着菜单就被每一道菜名所吸引，真是想什么都来一份，可惜中式菜肴不像日本料理那样小小份的，事后证明他们家的一份菜是按3-4人的量来做的，没辙，在有限的胃容量下，我们还是很夸张的点了4菜1汤😓.... 前菜：鹅肝蒸肉饼。用台湾鹅肝和猪肉搅拌，加入青花椒、红胡椒、盐、糖与酱油调味，再放上咸蛋黄一起蒸。既可以配饭吃，而我们是涂在面包上吃，突然有种吃法餐的感觉....
主菜：咸酥虾。此菜口味有那么点椒盐风味，但更特别。师傅用了粤菜手法，除了有青红辣椒葱沫等香料，还加了本地风味的九层塔来吊味。
主菜：三味干椒鸡。一道简单但味道不简单的菜，鸡腿肉，秋葵和花椒融合在一起，汤汁也收的较干，香气十足。
素菜：上汤腐竹青菜。加了吊鲜味的火腿肉一起煮。
汤：老菜鲜蚵汤。这道有点其貌不扬的新菜品狠狠的让我们惊艳了！如果今晚这顿美食非要选出个第一，就它了！万万没想到如此简单却可以如此好喝：鲜牡蛎（全部沉在汤底，多到我们吃不掉）、老菜（台湾本地的一种菜）、花菜干、油条（一点都不腻，因吸了牡蛎汤的鲜味更加美味），这汤喝起来除了鲜就是鲜，完全吃不到丁点牡蛎腥，我们喝的净光光。强烈推荐这道汤（如果还在菜谱上的话）！
主食：五谷饭。他们家没有白饭的，只有这种五谷饭，是不是看着就健康，就惹人爱的感觉。
地址：大安区四维路44巷15-1号 订位電話: 02-2708-2082 林东 芳 牛肉面 最后要推荐的是到台北必吃的牛肉面，一家有着三四十年的老字号牛肉面店林东芳。在台北吃过三家牛肉面店（包括永康牛肉面店），不得不说这家的味道是我最爱和认为最好吃的。 不像其他牛肉面店，装潢要么有特色，要么很精美，初一咋到，看见的林东芳店面犹如70、80年代的样子，小而简陋，但门口那条长长的人龙让你足以感到这碗面的威力！
店面虽小，但开放式厨房在熬着的两大锅一堆牛骨牛肉的高汤很是最吸引人，且香气四溢。
此店内很小，全坐满也就10人左右（旁边拐弯里好像还有一间，有的人轮到就会被带去那边），好不容易轮到我们进去，想拍个照被这位阿姨服务员训斥：快坐下，快点单！后来牛肉面上来想靠后拍一下面又被这位阿姨训斥：不要靠后啊，挡住路啦....（阿姨，你赢了！）。
这位阿姨不是重点，重点是这碗面实在太好吃了！这清炖的浓郁的牛肉汤，喝着一点都不腻而是清爽。面的劲道十足且弹牙，还可以加一点后面那个辣椒膏，一放下入汤内即化，好香的辣油味出来。至于这半筋半肉的牛肉，炖的是刚刚好的嫩啊。虽然一份小碗的半筋半肉面要200台币，但值得！若不是吃过早餐，我一定可以连吃2碗不在话下！
地址：中山区八德路二段274号
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