蒸苹果——缓解腹泻 苹果生吃，其中的果胶能改善便秘；熟吃，鞣酸能减少肠道分泌，有效缓解腹泻。蒸熟以后更容易消化、吸收，能加速体内乙醇分解成水分，并随小便排出体外，减轻酒后出现的呕吐和头痛症状。 制作方

蒸苹果——缓解腹泻

苹果生吃，其中的果胶能改善便秘；熟吃，鞣酸能减少肠道分泌，有效缓解腹泻。蒸熟以后更容易消化、吸收，能加速体内乙醇分解成水分，并随小便排出体外，减轻酒后出现的呕吐和头痛症状。

制作方法：

①苹果一个，去皮去核后切成大片，放入柠檬水中浸泡一会；

②锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖；

③大火煮开后加入苹果和百合；中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

4、煮梨——润肺止咳

秋季吃梨可是再合适不过了，不过脾胃虚寒的人如果担心梨寒凉，煮着吃是再合适不过了。煮熟的梨有清热润肺、止咳化痰的功效，制作起来也很方便。

制作方法：将梨子洗净去皮，切成小块；先在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，冰糖融化后就把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可。

虽说熟水果营养效果能够翻倍，但并不是所有的水果都可以弄熟了吃，对于维生素C含量比较高的食物，还是不建议弄熟了吃。