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我向大家推荐了这道甜汤，也是我到了秋冬经常食用的，它是用莲子，红枣，桂圆加在一起炖煮而成的，最后用了冰糖调味，我好喜欢这样的甜汤，汤汁清澈，味道清甜，看见了就要喝上几口过过瘾，可以当午后的茶点或者晚餐食用。 【红枣莲子桂圆甜汤】 详细做法请往下看；需要的食材；红枣50克、莲子50克、桂圆干20克、冰糖适量 1.莲子我喜欢提前用清水泡一会后用手反复搓洗几下，这样炖的汤不会浑浊，备好红枣，桂圆肉和冰糖。 2.之后再把莲子和红枣用流动水洗净后捞起控水。 3.煲汤我喜欢用电压锅，不用看管很省事，先把莲子，红烧和桂圆加入锅中，倒入二大碗清水，高压锅烹制过程不会流失水分，所以，水量不必过多。 4.盖上盖子，通电后选择豆类蹄筋键，按煲汤开始烹制。 5.等时间到就打开盖子把冰糖入锅，搅拌均匀等冰糖全部融化后就可以出锅了。盛入碗中即可享用。 小贴士： 1.不同品种的莲子煮的时间也不一样，用电压锅压这些时间莲子已经很粉糯了，用明火的话需要多一些水，大火煮开后用小火煮至粉糯即可。 2.红枣和桂圆都有自然的甜味，我觉得加这些冰糖量够甜了，可以依照自家的口味来调整。 |
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