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不像话，真是不像话，谁能想到，一向接地气的全民美食——猪肉，竟然涨得快比牛羊肉贵了！ 猪肉二三十一斤，排骨居然五六十一斤！ 是二师兄膨胀了，还是我的刀磨得不锋利了！ 没错，还是我穷，贵不是它的缺点，是我的。 以前说谁像头猪是骂人，现在谁骂我像头猪，小编都感觉是在夸我。 不过国家已经出手了，放出了一万吨储备肉！ 储备肉，其实是国家用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。 有活的猪牛羊，还有冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉。不过大家不必担心这些储备肉的保质期，冻猪肉每年会储备3轮，每轮储存4个月左右；冻牛、羊肉每轮储存 8 个月左右。 冻了4个月的猪肉和新鲜的肉没啥太大差别，价格也会便宜些。 不过既然价格没相差多少，正是秋冬时节，我们不如用牛羊肉补补身子。 驱寒首选牛羊肉 周贻谋 湖南中医药大学教授 气温在0℃以下或32℃以上，是心脑血管疾病的高发期。有鉴于此，凡中老年人、体质虚弱者、心脑血管疾病患者，在寒冬时节应特别注意防寒保暖。最好坚持天天以冷水洗脸，尽量提高身体的耐寒能力。每天应坚持适当的体育锻炼，若外面风雪很大则宜进行室内锻炼。同时要加强精神调养，保持乐观心态。 益气补虚食羊肉 羊肉为牛科动物山羊或绵羊的肉。总的来说，山羊肉优于绵羊肉。羊肉所含蛋白质高于猪肉，所含钙和铁高于牛肉与猪肉，而胆固醇的含量是肉类中最低的。 羊肉性热味甘，归脾、胃、肾经。功能温中健脾，补肾壮阳，益气养血。主治脾胃虚弱，食少反胃，泄痢，肾阳不足，气血亏虚，虚劳羸弱，腰膝酸软，阳痿，寒疝，产后虚羸少气，缺乳等。羊肉营养丰富，是一种良好的滋补品。体弱之人及小孩遗尿者常食羊肉颇有益。寒冬时节食羊肉，可益气补虚，驱寒暖身，增强血液循环，提高御寒能力。羊肉又可增加消化酶的分泌，保护胃壁，帮助消化，体虚胃寒者尤宜服用。羊肉还有养心安神等作用，老年人更宜食之。 下面介绍三则羊肉食疗方： 当归生姜羊肉汤 羊肉250克，切块，当归、生姜各15克。共同加水炖至羊肉烂熟，去药渣而饮汤食羊肉。适用于脾胃虚寒、里急后重、腹痛、胁痛、气血不足、病后体虚、中阳不振等。 羊肉粳米粥 羊肉200克，粳米100克，党参、黄芪、茯苓各30克，大枣5枚。先将诸药煎水取汤，再加入羊肉、粳米合煮成粥，熟后加葱白及少许盐调味服食。分早晚2次食用，每日1料。可治产后气虚、腿足软弱无力等。 治妇女产后缺乳方 羊肉250克，熟地、淮山药、黄芪、党参各30克，枸杞子15克，当归12克。一起加水煎煮至羊肉烂熟，去药渣后饮汤食羊肉。早晚分食，每日1料。 羊肉人人可食，但因其性味温热，凡外感、发热、头痛、心肺火胜者皆不宜食用。 强筋壮骨食牛肉 牛肉为牛科动物黄牛或水牛的肉，黄牛肉优于水牛肉。牛肉性温（水牛肉性凉）味甘，归脾、胃经。功能补脾胃，益气血，强筋骨。主治脾胃虚弱，气血不足，少食，痞积，消渴，水肿，虚劳羸弱，筋骨不健，腰膝酸软等。《滇南本草》：“水牛肉，能安胎补血。”《韩氏医通》：“黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。” 牛肉（主要指黄牛肉）适宜营养不良、身体衰弱、久病体虚、畏寒怕冷、贫血、面色萎黄、头目昏眩之人食用；体力劳动者、运动员、体力消耗过大者，尤宜食之。牛肉为冬季食疗佳品，大雪时节更宜常食，寒冬腊月食之能温中暖胃。但皮肤病、肝炎、肾炎等患者当慎食牛肉。 转发分享一次，小编工资涨八毛 关爱小编，人人有责 |
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