【养生厨房】今日菜品《养心 养阴——不一样的烧海参》

养 生 厨 房 刚才片子中讲到，竹叶对于养心养阴非常好，但是我们无法食用，所以养生专家张晋，推荐了一款同样具有养心养阴功效的食材，这个食材还具有开胃消食，通便和化痰等功效，而且还叫“黄帝菜”，这个食材就是茼蒿，在烹饪上，大厨夏天用茼蒿和红薯粉条做出了一道美味菜肴——不一样的烧海参，但是具体是如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。 【食材】 红薯粉条 肉桂粉 茼蒿 木耳 面粉 【专家】 张晋 西苑医院治未病中心主任 夏天 中国烹饪大师 制 作 步 骤 1 红薯粉条泡水切碎，加入肉桂粉、木耳和面粉，搅拌均与。 2 用手挤成海参形状，上锅蒸15分钟。 3 锅中倒油，放入葱和蒸好的“海参”煸炒。 4 放入水、蚝油、糖和茼蒿，烧制2分钟，出锅即可。