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四季豆烧土豆 材料：四季豆、土豆 做法： 1、土豆去皮切成条；四季豆摘去两头后折成段 2、油锅加热后放土豆和四季豆一起煸炒 3、加入盐、酱油、糖调味 4、 加适量清水，盖上锅盖焖煮至土豆酥软即可 金针菇炒蛋 材料：金针菇、盐、胡椒粉和清水、鸡蛋、食用油、葱花。 做法： 1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。 2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。 3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。 4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。 5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅 多彩拌豆腐 材料：嫩豆腐、花生米、玉米粒、香菜、生姜 做法： 1、豆腐洗净切小块，香菜洗净切碎，生姜切末。 2、将豆腐块和玉米粒放入开水中焯一下，捞出备用。 3、花生米炸熟备用。 4、将豆腐块、花生米、玉米粒、生姜末、盐、鸡精、香油在碗中拌匀，最后撒上香菜碎，入碟即可。 |
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