鸡肉这样做鲜嫩多汁，单几步，咸香下饭，一锅米饭不够吃

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香菇提前泡发洗净，切成小块备用，水不要倒掉。

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鸡肉剁成小块，用水泡洗干净后沥干水分 。

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、胡萝卜去皮切成块，青椒去籽洗净切成块。

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锅内热油，油热后放入姜片爆香，再倒入鸡肉炒至变色。

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鸡肉炒至变色出油后，加入料酒、酱油、盐、糖翻炒均匀，再倒入香菇和香菇水焖煮10分钟。

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鸡肉变软后，加入和胡萝卜煮软，最后倒入青椒翻炒均匀即可。

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单又好吃，汁还可以用来拌饭吃，喜欢的朋友试试吧！