蚝油香菇油菜的做法

蚝油香菇油菜

食材明细

主料

• 油菜2棵

• 香菇5朵

• 蚝油1大匙

• 糖少许

• 白芝麻少许

• 酱油少许

• 淀粉5克

• 香油少许

蚝油香菇油菜的做法步骤

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  1

  将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。
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  2

  小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
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  3

  将焯熟的油菜摆盘备用。
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  4

  起油锅，下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。
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  5

  煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，熟后滴香油出锅即可。
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  6

  将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
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  7

  成品图1.
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  8

  成品图2.