柠香黑椒烤翅的做法

“今儿个一早就去菜场买鸡翅，看到菜场门口一老奶奶挑着一筐柠檬，个个新鲜水灵，忍不住停下挑了两斤。两块五一斤，全是香水柠檬，太划算了，想起超市货架上摆的那些柠檬6块2个，打开的时候一点儿柠檬香味都没有了。这新鲜又便宜的简直是个宝，正好用来做烤翅，清新不腻，吃了还想吃，一炉就做了10个，出炉还烫着手呢，转眼就吃没了，老公孩子说太好吃了，量太少，没过瘾呢，这俩吃货呀，真是服了。”

食材明细

主料

• 柠檬1个

• 鸡翅中10个

• 料酒5克

• 黑胡椒5克

• 酱油10克

辅料

• 蚝油15克

• 盐2克

• 姜片3片

柠香黑椒烤翅的做法步骤

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  1

  柠檬切薄片，鸡翅洗干净，倒入干净的碗内。
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  2

  加入酱油，蚝油，盐和料酒，姜片。
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  3

  用手抓匀，大约用时2分钟，这是为了让调味料充分混合。
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  4

  用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏腌制2小时。
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  5

  腌制好的鸡翅放入烤盘，把柠檬片放在鸡翅上面。
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  6

  放入ACA烤箱中层，上下管200°烤制30分钟。
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  7

  中途翻一次面上色更均匀。
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  8

  成品。