【原】清水洗香菇，和没洗一样脏！加这一样东西，香菇更干净

能省60秒，绝不慢1分钟，好的方法能大大缩短我们耗在厨房里的时间，达到事半功倍的效果。

今天给大家介绍几个厨房里用得上的小窍门，能大大缩短我们在备菜环节的时间。

1. 怎样快速泡发木耳？

2. 怎么清洗干净香菇？

3. 如何快速对半切小番茄？

4. 如何快速去除秋刀鱼骨？

如何快速泡发木耳

在清水里加入干木耳，如果想要缩短泡发时间，可以在容器里加少量盐，这样泡发木耳时间会大大缩短，相同时间内得到更大朵的木耳。

怎么清洗干净香菇

香菇伞盖里有很多缝隙，容易掺有杂质，洗起来很麻烦。先将蘑菇的硬蒂去掉，然后在香菇表面涂抹一层干淀粉或者小苏打粉，然后在清水中清洗，这样会洗得更干净。

如何快速对半切小番茄

如果要对半切开圆形的食品，一个一个切确实有点慢。拿小番茄来举例，先把一些小番茄平放在盘子上，然后在小番茄上面盖一个平底盘，摁住上面的盘子，用刀在小番茄中间划过，这样一次能切多个啦！其他圆形的食品也可以用这个方法。

如何快速去除秋刀鱼骨

秋刀鱼身体不大，而且刺小，难去除。想要快速去除秋刀鱼骨，首先是将秋刀鱼的鱼头和鱼尾切掉。

然后将一根粗吸管，从切开的鱼头中间插进去，往后端推进。

这时能看到鱼骨跟随吸管一起出来了。