11种珍稀菌菇的烹饪之道，一张图轻松学会！含烹饪技巧与食用禁忌

菌菇有道，烹饪tips请收好！

夏日的一场急雨过后，菌菇们纷纷冒出了头。又到了一年热热闹闹的菌菇季，无数厨师纷纷奔赴云南，寻找大热的各色菌菇。菌菇们本身自带鲜气，用最简单的方式烹饪即可，不过这张包含烹饪技巧与食用禁忌的信息图请收好，助你烹出夏季最棒的菌菇盛宴！

终极提醒：

云南的菌菇占了世界食用菌的一大半，除了常吃到的这些野生菌菇外，还有很多很多新奇的菌菇等待你去发现。95%的野生菌菇都可以搭配其他食材一起烹饪，只是不能搭配太过浓郁的调料，掩盖住菌菇的本味。

吃菌菇是门大学问，菌菇种类繁多，切莫不要为了贪食，或者为了尝鲜，尝新很野的蘑菇，小则呕吐、腹痛，大则致命。

还有一个放之四海而皆准的标准，不要吃那些看起来很好看的“妖艳蘑菇”。