● 正常口味：一般跟地理环境、生活饮食习惯和遗传因素有关，比如说从小吃妈妈做的饭，可能就比较随妈妈的口味……什么味道都可以吃一点，或是稍微偏好某些味道。
● 病理口味：通常与疾病有关，若口味发生突变，比如之前不喜欢吃某种味道，突然就很想很想吃，则可能是身体的健康预警。
酸入肝，适当的吃酸味对肝具有一定的滋养作用，如山西、山西一带的菜肴多酸，缘于当地的气候干燥，人体津液易损，适当食酸可滋养阴液。
但嗜酸过度，则容易导致肝失疏泄，气机不畅。而突然爱吃酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映，另外，因酸性涩滞、收敛，嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能，引发脾胃问题。
那喜欢吃酸的朋友怎么办呢，喜欢吃酸的朋友，平时可以选择西红柿、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄和山楂等新鲜果蔬，减少腌制类的食品比如酸菜和醋制品的食用，
【养肝食材推荐】
绿豆有清热消暑的作用，而绿豆本身也含有丰富的赖氨酸和氨酸，这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，尤其是可防止因为肝火旺而引起的上火或者天气炎热而导致的中暑。
大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，还含有丰富的微量元素，像钙、铁、磷这些元素对促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。
甘入脾，甘味对脾胃有滋养作用，所以很多健脾药物都是甜的。如江浙地区地势低洼，气候潮湿，人易患脾胃病，脾胃虚故多喜食甘味，在饮食口味上素有“南甜”之称。
但嗜食甘甜者往往有脾虚的问题，嗜甘过多会腻，会困阻中焦，形成痰湿，进而伤脾。临床上，脾胃病患者大多嗜甘，而这种口味偏嗜会进一步损伤脾胃，对于溃疡病患者来说会刺激胃酸大量分泌，加重病情。
另外，嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖，增加呼吸系统疾病的发生风险。
【养脾食材推荐】
有很多含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜，如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等，都是不错的健脾选择。
俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。
性平，味甘，能补脾胃虚弱。炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，都有裨益。
苦入心，适当食用苦味可以清心火、消暑热。
但偏嗜苦味，则多为心火内盛的表现，常见的症状有：心慌心悸、失眠多梦、口角生疮、舌尖红等。
苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。
【养心食材推荐】
1、红枣
红枣中含有造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产后虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。
可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。
金橘性温，味辛甘，有理气、解郁、化痰的作用。金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，比较适宜。
可以煎汤服用，也可以泡茶饮用。
辛入肺，辛味可解表行气、调理气血，如四川一带多崇山峻岭、易染瘴气，当地人喜食辛辣，以疏理气血，散发瘴气。肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣发肺气以缓解症状的一种自然选择。
长期过食辛辣可致肺气宣发太过，气机耗散，耗伤精神，令人疲惫，比较常见的症状有：腰疼、麻木、疲惫、头昏脑涨等。。此外，无辣不欢还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。
【养肺食材推荐】
平时菜肴里适量放些新鲜的生姜、辣椒、葱蒜、洋葱等辛味食物作为调味，有助于改善食欲。
可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。
生吃可治疗热病口渴、肺热咳嗽；如果与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更好。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
咸入肾，适量的咸味对肾有滋养作用。北方地区寒冷，菜品和人的口味往往偏咸，这与咸能补肾，化为阳气而御寒，增强人体抗寒能力不无关系。
适量的咸味对肾有滋养作用，但长期偏嗜咸味会损伤肾脏，从而造成肾功气亏损或者肾功能失调，比如：腰疼、性欲降低、生殖力降低等。肾病患者对咸味、酸味等味道比较麻木，因此很容易口味过咸。
平时应有意识地减少盐的摄入，清淡饮食，以防味蕾迟钝，形成越吃越咸的恶性循环。
食盐的摄入量不仅要因区域而异，更要因人而异，健康成年人每天食盐摄入不宜超过6克。
打个比方，铁质啤酒盖平平一盖正好是健康成年人一天所需的食盐摄入量，大约在5克—6克之间。而部分慢性病患者，一般半盖就足够了。 1、黑豆
黑色属水，水走肾。黑豆具有补肾益阴、消肿下气、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾的作用。
核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精，比较适宜肾虚的人食用。
性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
总之，五味化生阴精，可滋养五脏，但如果偏嗜某个口味，则会破坏五脏间的相互协调而导致病变。此外还要根据自然规律的变化调节口味，如春季宜减酸增甘以养脾，夏季宜减苦增辛以养肺，秋季宜减辛增酸以养肝，冬季宜减咸增苦以养心。
赶紧把这些口味里的健康密码，告诉给你身边的人吧~
