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一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢。今天就给大家介绍一下我们湖北食用菌大家族。  一提到食用菌，大家就会想到香菇、草菇、木耳、银耳，其实还有灵芝、虫草、松露也算食用菌家族的成员。食用菌就是可供人类食用的大型真菌，一般人们喜欢统称为蘑菇，目前，在我国，已知的食用菌有350多种。  对了，有关食用菌的“前世今生”你了解吗？其实很多年以前，大多食用菌生活在野生环境里，像是森林中，木头上，石缝里，到了上世纪八十年代，人们开始人工栽培食用菌，并且还成了投资小、周期短、见效快的创业好项目，还能帮助农民伯伯脱贫致富呢！ 再来说一说湖北的食用菌吧，那就很令人骄傲和自豪了，因为食用菌一直都是湖北省优势特色农产品，人们非常喜欢，全省58个县市区都可以出产食用菌，听说光去年一年，湖北食用菌总产量就达到了55万吨，产值超148亿元，是不是很厉害呢？  接下来，晒一晒我们湖北食用菌的成绩单，2016年到2018年，我们湖北食用菌出口额分别为7.86亿美元、10.42亿美元、9.71亿美元，分别占当年农产品出口总值的46.44%、54.7%、52.04%。可以说，食用菌家族占到了湖北农产品出口的半壁江山，远销50多个国家和地区，继续领跑湖北农产品出口。目前，在随州、襄阳、宜昌、荆门等地，人们把它叫做食用菌出口质量安全示范区。  食用菌家族不光走出了国门，而且走出去的规格和档次也在逐渐提高。出口品种，从干制香菇、黑木耳这样的初级产品，向香菇酱等精深加工产品发展；出口市场，由传统的东南亚，向欧美市场拓展，越来越多的人，品尝到了食用菌的好滋味，也给人们提供了优质的蛋白质来源，成为了全世界受欢迎的有机营养的绿色食品之一。 |
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