发烧调理——爽口凉拌菜

发烧往往会让我们食欲下降，尤其高烧，这道凉拌菜能很好的刺激食欲，还能帮助消炎促修复，紫甘蓝含有丰富的花青素、以及多种矿物质等，对于女性来说可以起到美容、养颜、抗氧化的作用，也是宝贝成长过程中不可缺少的营养素。而凉拌口感爽脆又可以充分保留其营养价值。

原料

• 紫甘蓝适量

• 豆干适量

• 黄瓜适量

• 胡萝卜适量

辅料

• 盐少许

• 醋少许

• 芝麻油少许

制作过程

1,准备食材洗净备用

2,把紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、豆干都切成丝

3,把所有的食材放入盆中，加入醋、芝麻油、盐搅拌均匀

4,拌好之后装盘撒上白芝麻即可

烹饪技巧

• 这款凉拌菜操作起来比较简单容易，要注意醋一定要少量即可。

适宜人群

标签

补充维生素

餐次分类

推荐理由

胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可以转化为VA，具有消炎、维持上皮细胞黏膜的完整性等功效，黄瓜可以补充维生素，豆腐干含有丰富的蛋白质、钙等，紫甘蓝含有丰富的花青素、以及多种矿物质等，对于女性来说可以起到美容、养颜、抗氧化的作用，也是宝贝成长过程中不可缺少的营养素。这道凉拌菜看似简单，但营养价值很丰富。