煮玉米时别急着下锅，教你小技巧，玉米香甜又软糯

玉米素来就有长寿食品的美称，里面含有丰富的淀粉和维生素，营养价值也很高，但是现在很多人都不知道怎么煮出来的玉米好吃，都觉得自己在家煮的玉米不如外面卖的好吃，但是又担心外面买到的不干净卫生，吃起来不放心，今天给大家煮玉米的小妙招，自己在家也能煮香甜的玉米。

在外边买玉米时，记住4个字：望闻问尝。

先看看玉米的表面有没有坏；再用你灵敏的鼻子闻一闻，玉米有没有喷了很多“香水”；然后可以问下商贩这是啥时候买的玉米；前3步没问题再尝尝，没有异常的就可以放心吃啦。

在煮玉米前，先把玉米整理干净，然后给玉米放进水里，来个“冷水浴”~别小看这个动作，虽然只花一分钟做准备，这样煮出来的玉米会特别好吃！建议泡个15~30分钟左右就OK了。

加点盐，煮玉米的时候加点盐，能够起到“锦上添花”的作用。因为盐可以放大玉米的清甜味儿，煮出来的玉米更香甜。水开后，撒少许盐进锅里。（记住是水开后，不要一开始就撒盐哦~）

剥玉米的时候，不要完全露出玉米粒，剥去外皮之后，里面要留有两层内皮，有利于玉米保持原汁原味，口感更佳。

煮玉米的时候，只有用冷水才可以散发出玉米独有的清香，使玉米由内而外的煮出原有的味道，加入的水量，以没过玉米为宜，如果你不好放置，也可以把玉米掰成两段再煮！那如果是小孩吃的话，可以用上剥玉米工具将玉米棒去除掉，吃起来更方便。