 - 01 -2019年的普洱茶界注定是不平凡的一年，2月24日，冰岛老寨800年茶王树采摘权被88万天价认购，夺走了茶界春天的头条； 同一时期，被众星追捧的老班章古树春茶价格又创新高，超过2018年12000元/公斤，遥想十年前的2008，在崩盘中惨淡生存的老班章才400-600元/公斤。 短短十年间，老班章！30倍！老班章，质量无可挑剔，但也有炒作的成分。  其实，长在大树上的普洱茶从进入人们视野的那一刻起，就注定它有特别之处，百年古树的根系达到地下百米，所吸收的内涵物质，带给人体的营养，它的汤感和气韵，是台地茶无法相比的，这是无可争辩的事实。 正是这个原因，普洱茶一度被热炒，这是市场的选择，是茶客的选择，更是曾经参与在那一场热闹里的所有人的选择，看见普洱茶有利可图，于是一拥而上！！！ 普洱茶曾经很火，火到什么程度？  - 02 -被炒上天的普洱茶 2003年，中国摆脱1997年经济危机的影响，进入狂飙飞进的时代。这一年，持续10年的云南花茶热画上了大写的句号。 茶叶市场走进了一个大低谷，可正是这个最低谷的时候，茶界一股新兴力量强势崛起，只用三四年的时间，就掀起了横扫中国茶界的普洱茶旋风。  2003年的第六届中国普洱茶文化节不温不火，几乎没有什么事值得说的事。普洱茶界平静得出奇，可表面的平静之下却是暗潮汹涌。 一些广东的茶商敏锐地嗅见新气息，纷纷赶到云南，他们直奔云南的思茅。原来，2002年广州茶博会上，思茅古普洱厂的100g宫廷熟普，以16万元天价创造了中国茶叶的新奇迹。 思茅古普洱厂走出了一小步，却撕开了茶叶新市场的口子。 普洱茶！普洱茶！成了最炙手可热的词汇，各大媒体争相报道，千万茶人口头相传，一时间，普洱茶想不火都难。  2004年，是普洱茶的第一个光辉岁月，那是个热闹的年代。 茶界刮起了普洱茶旋风，2004年，没有满城尽带黄金甲，只有满城皆做普洱茶。很多普洱茶大佬开始重新江湖，原本奄奄一息的茶厂又重新焕发了生机，一些做红茶、绿茶的公司也不甘寂寞，搭建起了普洱茶的生产线。 这时候的普洱茶，是躺着都能赚钱的时候！只要你手中有普洱茶，完全不用担心成为仓库的累赘。 一夜之间，原来以产绿茶为主的思茅，满城尽是普洱茶。  普洱茶火了，没接触过普洱茶的人也搞起了普洱茶，由于完全不懂，退休三次的炒茶师傅被第四次请出山，在职的下班后也被请去指挥发酵。 只有少部分人懂普洱茶，更多的人是不懂，很多茶企都是抱着试生产的想法搞起了普洱茶，令人惊讶的是：无论成功还是失败的试验品都被市场抢购一空。 茶界的新兴力量令人刮目相看！ 普洱茶太火了，以至于2005年发生了名噪一时的“马帮进京事件”，直接把普洱茶的热潮推向了顶峰。 来自云南的马帮牵着骡子跋涉万水千山，走在帝都的大街上，让北京市民心中的热情完全迸发，其意义，可以与四大徽班进京奠定京剧地位相提并论，预示着普洱茶即将强势崛起，无法阻挡。  2006年，可谓是普洱茶最为鼎盛的一年，一年的时间里，有太多太多的疯狂！！！ 这一年，瑞典哥德堡号轮船载着普洱茶热驶向中国，搭载着一件件普洱茶的轮船，要帮普洱茶实现环球旅行的梦想。然而，这艘想把普洱茶陆地热带上大海的轮船，在2008年回到中国的时候，迎接它的，是无人问津的惨淡。 海风虽然强大，却没有再造出陆地的神话！  2006年春天，声势浩大的马帮准备第二次进京。然而，第一个吃了螃蟹并告诉人螃蟹好吃的人，是英雄，在所有人都知道螃蟹好吃之后，再说螃蟹好吃的人，你懂的！ 这场声势浩大的马帮从2006年初进京，目睹了十月份全民热潮的疯狂，终于2007年6月，普洱茶崩盘的时候走到了北京。 于繁华盛极而衰之时抵达终点，第二次马帮进京黯然收场。  2007年4月，百年贡茶回归故里，珍藏于杭州的“万寿龙团”在声势浩大的车队护送下回归故里，给当时万分疯狂的普洱茶浇了一瓢油，将普洱茶推到了燃烧点。 一场热火之后，跌！跌！跌！跌到直接崩盘！百年贡茶回归故里，盛况空前，到最后却让人感叹不已！  从2003年火热到2007年崩盘，这一场热闹，普洱茶火了，火到全国大街小巷都知道普洱茶的程度。 然而，过了粗放、野蛮生长的时代，往往会迎来真正的痛苦！ 普洱茶终于在一片哀嚎遍野中迎来了2008。 2008年对于普洱茶界来说，无疑是一整年的寒冬，缺衣少食的普洱茶界入不敷出，冻得死去活来，无数茶商抱着臂膀凝望着天空期待这一场风雪快些过去！ 2008年之后，普洱茶走过了人生巅峰，可以说，2004-2006年，做普洱茶，确实是能够赚钱的。 过了巅峰的普洱茶，在寒冬里调整经营之路，丢掉粗放，在几年的精耕细作中，普洱茶缓慢复苏，质量也变好了。  2012年的气息表明，普洱茶又赚钱了！ 那一年，神舟九号带着普洱短节白毫籽种飞向宇宙，成功实现了茶与航天的对接；那一年，成龙大哥说他也想做普洱茶。头号明星都想做普洱茶了，还有什么理由不加入？ 2012年的种种迹象表明，2013年又是普洱茶的黄金时代，历史也证明了，确实如此！ 写到这里，你也许觉得普洱茶是天价暴利吧？ 点击添加图片描述（最多60个字） - 03 -普洱茶的高光与落寞 2013年，很多人一拥而上，到目前，行业产能已经严重过剩。虽然老班章、冰岛每年都刷新价格纪录，但更多的普洱茶价格却在下跌，行业竞争白热化，保证质量的前提下，不降价就只能被市场抛弃，价格战早已屡见不鲜，这在每个行业都是一样的。 有的土豪视金钱如粪土，大多数人终其一生都在温饱线，而博人眼球的却是视金钱如粪土的土豪，台下却是千千万万挤公交和地铁的普通群众。 马云是首富，但并非所有杭州人都和他一样富！普洱茶行业，冰岛与老班章一年比一年火，以后还会更火，这是市场，也是趋利的人性。 老班章大手一挥，夺走了整个普洱茶界的眼球，冰岛体态一摇，尽显婀娜，无数人跟在身后摇旗呐喊，给人制造了普洱茶天价暴利的假象，而其他千千万万的茶人听别人说着普洱茶暴利的谎言，默默活在生与死的边缘。 不可否认，普洱茶确实有过一段躺着都能赚钱的日子，也存在过暴利的时候，因为十几年前，网络还没那么发达，信息不对称！信息不对称！信息不对称！ 十几年，赤脚奔跑的孩童已经长成了翩翩少年，然而，一棵优质普洱茶树的长成却要几十年、甚至上百年的时间。 十几年前先入为主的少数人用资金垄断了优质茶树，其他品牌在短时间内没有任何复制和克隆的可能，根本无法与之竞争。 优质茶树垄断在少数人手里，少数的优质茶叶能不被炒得天翻地覆吗？而绝大多数茶人却艰难生存，茶农茶叶卖不出去，茶商运营成本高的可怕，微薄的利润只够维持生存。 当下的普洱茶市场，存在名山炒作，毕竟有名，一年就这么点货，中国有钱人多得是，你不要，自然有人要，结果土豪的世界，一流名山的价格越炒越高。 而这些占比达不到1%的名山老寨，将所有人的目光都吸引了过去，一些人为了吸引眼球，在茶山上成捆的百元大钞堆在鲜叶旁边，给人一种钞票堆满了整个茶山的错觉，进而给人一种普洱茶暴利的错觉！ 而99%的茶人，他们的现状是这样的！ - 04 -大多数茶人的现状 中国食品土畜进出口商会茶叶分会有数据表明，普洱茶出口0.32万吨，2016年为0.29万吨，2017年为0.27万吨，2018年稍有涨幅，为0.3万吨。 普洱茶出口量几乎没有增长，表面上看起来还算平稳，但行业产能过剩，竞争白热化，人工、租金、运输成本只增不减，这种情况下，利润只会越来越薄，到最后几乎没利润，只求保本。 说普洱茶暴利，是因为不知道普洱茶的运营成本有多高？ 普洱茶的采摘成本比其它茶类更高一些，长在荒山野岭的古树成本更是高的可怕。毕竟大山里交通不便，很多人都是骑着摩托往山里冲。 采茶是个体力活，通常由妇女和老人进行，他们背着背篓，爬到茶树上采鲜叶。而工作效率方面，一个成熟的采茶工一天能采10公斤茶叶，如果是人迹罕见的深山老林，或者很高的数，一天则只能采5公斤左右，需支付工资100-150元。 按照3.8公斤鲜叶出一公斤干茶的比例来算，1公斤干茶的采摘成本就是30-50元。 炒茶是个技术活，必须要有体力有技术的人才行，这类工种月工资在4000-6000，加上包吃包住，每人每天成本200-300元。现在有专业的炒茶队，炒茶队长带着10来个小伙伴，时间、人数、地点由队长分配，当然队长的工资要高一些。 每人每天炒100㎏鲜叶，也就是25公斤干茶，一锅一般5-8公斤鲜叶，每锅35-40分钟，这种体力活，两锅炒下来，再强壮的人也会汗流浃背。 炒茶环节，每公斤12元左右的成本。 匀堆，挑黄片，压饼，搬运环节的成本也不可小视。 匀堆是为了防止口感异化，需要把每天炒的同一批次的干茶匀在一起，有客户找茶商要样品，进货发现味道有点不一样，其实是那一批次的茶没了。（这个问题更多的还是要客户与茶商之间相互理解，解释起来很累） 挑黄片是把老叶子挑出来，这样茶叶看起来会更美，但颜值不高并不代表没有内涵，很多老茶客都喜欢老叶子，因为好喝还便宜！ 在匀堆、挑黄片、干茶装箱（10公斤/箱）、压饼的过程中，有3%-5%的损耗，比如一公斤干茶500多块，就有15-30元的损耗。 现在运输成本是每公斤2.6元，大批量的发货价格可以谈到两元左右，但再低的话，运输公司可能要倒闭了。 所以，光采茶、炒茶、运输、损耗的成本就超过50元。 更崩溃的是鲜叶的价格，鲜叶的价格一般由市场供求决定（可以搜搜自己常喝的山头算算成本），茶农不会乱抬价，不然卖不出去，茶商更是聪明，谁也欺骗不了谁。 加上各个环节的人力、物力、运输成本，和各级茶商的合理利润（通常15%-20%的毛利），这种情况下，大多数普洱茶依然100-200块钱，至于价格更高的，就看茶的价格和鲜叶了！！！ 大环境不算太好的市场下，加上房租、水电、各种成本，现在的普洱茶，赚着卖白菜的钱，操着卖白F的心。 而对于茶友来说，普洱茶也谈不上暴利： 比如，一饼357克的普通普洱茶售价160元，每次泡8克，一饼普洱茶即使撬茶的过程中损耗再多，也能泡40次，平均每次4块钱。 4块钱约上3-5个好友，喝喝茶，交谈感情，喝出健康，依然是暴利行业？ 那么， 普洱茶=臣妾冤枉+臣妾做不到啊！！！ 前几天，小编写过一篇文章《2311万！史上最贵普洱茶横空出世，震惊了整个茶界》，很多人觉得普洱茶可以拍卖，然而现实却是：99.9999%的普洱茶进不了拍卖行业，市场供过于求的情况下： 拍卖的普洱茶=历史悠久+出自名家名山+年份有特殊意义+当年天公作美+如今保存完整+质量不会因时间流逝变差！ 无论哪个行业，物以稀为贵，达到这些要求，价格自然会很高，而能达到这些要求的，毛鳞凤角！ 普洱茶行业的未来： 隔行如隔山，这山望着那山，满地金山银山，而其中的艰难，如鱼饮水，冷暖自知！ 每个行业都有人做得好，都有人做的不好，做的不好的人看做的不好的人，自然是暴利的，做的好的人看做的不好的人，自然不暴利，只有当你站在那个位置，才知道真实的样子，只有真正拼搏于某个行业，才会甘苦自知！ 普洱茶行业炒作是有的，但与其说炒作普洱茶，不如说是炒作人性。 炒房的赚了，大家都去炒房，前些年茅台跌了，过年都买五粮液送礼，最近茅台涨了，又狂追茅台。普洱茶的老班章炒出新的价格，后面依然有一帮追随者，无论茅台也罢，冰岛也罢，有的人是真的喜欢，也有人喝的是优越感。 但是，因为一个行业个别高价，就把整个行业贴上暴利的标签，确实是有失公道。 暴利=信息不透明+垄断，以往买茶货比三家，如今渠道多样，随时可以买，网络时代更是加剧了市场的透明，众多网络平台，同样的质量，只可能价格更低，谁也不会把客户往外推，只会想方设法留住客户。 普洱茶行业确实存在垄断现象，茶叶的价格总会被炒出新天价，这是市场运作的必然，各行各业都存在，没必要破口就骂。 人，追求好的东西没错，想喝名山更没错，看自己的经济实力下手就好。 茶友买茶： 普洱茶再怎么炒作，市场上，绝大部分消费者只认两点，一是茶叶做的好，合口味；二是价格能接受。 这些人是普洱茶市场中最强壮的力量，他们是理性的，会关注老班章的春茶价格，也会谈论拍卖行普洱茶创造的新奇迹，因为他们真的喜欢普洱茶。 买茶的时候会考虑自己的真实需求，这一点难能可贵！ 茶友选茶的时候，选择真正的普洱茶，毕竟网络上9.9包邮的老班章也很多，选择自己喜欢的，根据经济实力，选择合适的就好。 爱茶的人，茶是生活的必须品；不爱茶的人，茶再好也不会领情。 喝哪种茶，喝什么价的茶，主动权在自己。 人生一场，短短几十年，喜欢就做，不喜欢就过，想那么多干啥！ 外界的喧嚣，捧一杯茶，放过自己吧！ 共勉！ 文章来源于网络收集整理，仅供学习交流。 （资料来源：网络 更多好文及茶文化知识，请关注新茶媒，关注刀哥说茶） |
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