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面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种 日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等;南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。  腊汁肉白吉馍 食谱分享：尖角小荷 制作材料 腊汁肉 带皮五花肉 1000克 / 料酒 30克 / 盐 20克 / 冰糖 几颗 / 生抽 30克 / 老抽 20克 / 蚝油 20克 / 葱段 6段 / 姜片 3片 / 八角 2个 / 桂皮 1块 / 草果 1个 / 香叶 3片 / 小茴香 2克 / 花椒 2克 / 清水 适量 白吉馍 中筋面粉 500克 / 酵母 5克 / 盐 2克 / 玉米油 15克 / 水 230克 制作步骤 1.准备好腊汁肉的材料，五花肉提前洗干净后切成2公分宽的块。 2.凉水入锅，倒入少许料酒。 3.大火烧开煮出血沫。 4.捞出肉块用温水冲洗干净后放入砂锅中。 5.加入除了冰糖和盐以外所有的卤肉料，倒入适量的开水，要没过肉块。 6.大火煮沸后加入冰糖和盐转小火慢炖一个半小时关火后盖上盖子再焖一个小时。 7.趁着卤肉的时候，我们准备好制作白吉馍的材料。 8.把清水面粉、干酵母、盐、玉米油倒入面包机按和面功能，取出面团，盖上干净的湿毛巾室温下发酵。 9.发酵至两倍大。
10.揉揉排气后搓成长条。
11.切成大小均匀的小面团。
12.擀成牛舌状。
13.对折后再稍微擀一下。
14.自下而上卷起，末端压在下面。
15.螺旋面朝上按扁。
16.擀成圆形。
17.电饼铛预热一下，放上烧饼两面炕成稍微焦黄色。
18.放入学厨烤盘中。
19.放入烤箱，上下火150度烤10分钟后取出。
20.焖了一个小时的腊汁肉已经非常入味了。
21.腊汁肉加入少许青椒剁碎，舀入一勺卤肉汤，白吉馍从中间剖开，夹入剁碎的肉。一菜两用，太棒了！
 香辣红薯粉皮 食谱分享：雅雅杨小厨 制作材料 红薯粉350g 粘米粉80g 开水150g 花生油15g 盐3g
制作步骤 1.把称好的红薯都倒入面包机桶内，另外准备400克的水烧开，烧水的其间，当水烧开的时候，还要让它继续烧多2分钟，这样水才能达到想要的热度，烧开后立刻拿出倒入红薯粉中，倒开水的同时要用筷子搅拌红薯粉，当红薯粉立刻能有一半能成团，这时候就可以停止加水了。
2.搅拌好的红薯粉团如图，粉团能裹在筷子上，这时可以启动面包机的揉面功能揉至粉团看不见干粉。
3.大概揉了8分钟，这时可加入80克的粘米粉。
4.盖上盖子继续揉。
5.揉至最后剩6分钟的时候加入15玉米油，继续揉至粉团光滑。
6.揉至这这个状态，粉团拿刮刀按压能按压出痕迹，软硬适中，即可。
7.拿出粉团揉圆，用保鲜膜盖住，松弛10分钟。
8.把粉团擀成薄片。
9.用刮板切成条状。
10.奶锅注入水，锅炉烧开，加入粉皮，煮至浮面，粉皮变透明，这时粉皮就煮熟了。捞出放入凉开水中，这个步骤是为了粉皮更劲道。
12.把蒜头切成末，葱切成葱花，加入1勺生抽1勺陈醋少许麻芝油，1勺油泼辣子，(不喜欢麻的可省略)。
13.然后把所有的调味料都淋在粉皮上，搅拌均匀即可食用。
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