板蓝根种植技术

摘文缘 2019-10-20

展开全文

板蓝根种植技术

板蓝根又名菘蓝、大蓝、靛青根，蓝靛根等，为一年生或二年生十字花科草本植物，高33～66厘米，直径5～8毫米。茎直立，多分枝，叶互生，基生叶较大，长3.5～11厘米，宽0.5～3厘米，前端钝尖，基部箭形，全缘或有不明显的细锯齿，有柄，叶片长圆状椭圆形，顶生或腋生，花小呈黄色，直径3～4毫米，无苞，花梗细长。长圆形角果，扁平有翅，根白色细长，呈圆柱形。板蓝根以两个部位入药：它的根作为中药板蓝根使用，它的叶子做为大青叶使用。种植当年收获根和叶，第二年5月份开花结种。板蓝根的种植面积很广，在全国20多个省市均有栽培。但是主要分布在河北、河南、山东、山西、湖北、陕西等地。板蓝根的有清热解毒、凉血、消斑的作用。主治流行性乙型脑炎、流行性感冒、流行性腮腺炎、上呼吸道感染、肺炎、热病发斑、丹毒、蛇咬伤等疾病。

一、种植季节

板蓝根可分为秋播、早春播、春播、夏播4个阶段，秋播和早春播多以采收种子为目的，这两个时期种植的板蓝根，它的根不能做药材；夏播适宜在南方梅雨季节较长的的地区采用，这种方法可减少病虫害，但产量较低。春播的板蓝根既能收叶又能收根，而且产量较高，是最常采用的方法。下面我们就以春播为例向大家介绍板蓝根的栽培技术。

二、播种前的准备

板蓝根属深根系植物，喜欢温凉的环境，较耐寒冷，怕涝洼积水，适宜在华北和西北地区栽培种植。在板蓝根的播种前先要做一些准备工作，这些工作主要包括选地，整地和施肥。下面让我们先来看一看板蓝根的栽培应选择什么样的地块。

（1）选地

板蓝根适宜在地下水位低、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土或河流冲积壤土中种植。在这样的土地上种植的板蓝根产量高、品质好、省工、投资小，经济效益较高。这里我们要特别注意的是选地时一定不能选择黏土以及低洼易涝的地块，这样的地块容易使板蓝根发生烂根。另外地块最好选择在背风向阳、靠近水源的地方，这样便于板蓝根生长过程中的采光和浇灌。所选地块的前茬作物以豆茬或玉米茬较好。如果所选地块为坡地，坡度一般不应超过15°,在坡地上应搞好排水设施，防止水、土、粪肥流失而影响板蓝根的长势和产量。

（2）施肥整地

在整地前要施入基肥。基肥以腐熟的猪粪、马粪、羊粪为最好，切忌施用生粪，否则会因施后发酵产生高热，烧伤板蓝根的根系。为了防治虫害，最好在粪肥堆积过程中喷洒90%敌百虫800倍液拌匀，以杀死虫卵、蛹和幼虫。。这些肥料中的有机质含量高，氮、磷、钾及微量元素齐全，不仅能满足板蓝根的生长需要，而且能疏松土壤、改善土壤结构和理化性状，对板蓝根的生长发育和增产有着明显的促进作用。

每亩（667平方米）施基肥2000-3000千克；如果粪肥充足，可加施到每亩（667平方米）施4000千克。当粪肥不足时，每667平方米可另加施磷酸二铵或过磷酸钙50千克和氯化钾或硫酸钾等钾肥15千克。

由于板蓝根是深根系药用作物，所以要求根部土层必须疏松。因此施肥后还需要深翻，为了确保板蓝根根系的生长条件，翻土深度应在30厘米以上，这样有利于根的下伸、顺直、光滑和不分杈。在整地时沙性多的土地可翻的稍浅些，较黏性重的土地可翻的稍深些。最后还要打碎土块，将地块整平。

地块整好后就要做畦了，在北方，降水少的地区可作平畦，畦宽1.5-1.8米。在南方应作高畦，以利于排水。畦高20-30厘米，一般地势高的地方将畦做低些，地势低的地方将畦做高些。畦长可根据地势而定，地势平坦的地块可作长畦，地势起伏的地块可做短畦。两畦之间留30厘米宽的作业道。结合做床进一步打碎土块，使土壤细、碎，防止畦内混有土块和杂物，影响板蓝根的发芽和根系生长，保证整地质量。种植畦整好的标准是畦面平整，土壤细碎。整完地后就要播种种植了。

三、播种

1、选种

板蓝根的种子要选用前一年采收的，种皮上带有黑色的新种子。这样的种子成熟度好，发芽率能保证在95%以上。而且这样的种子播种后当年不会开花；而如果选择存放多年的种子，不仅发芽率低，而且容易当年开花，影响板蓝根的产量和质量。

2、种子处理

种子选好后，为了提高板蓝根种子的发芽率，在播种前还要对种子进行处理。先将种子用清水浸泡12-24小时。这样一是可以去除混在板蓝根种子中的草屑和秕子，二是可以使板蓝根种子的种皮变软，利于出芽。浸泡后捞出晾干，这时就可以进行播种了。

3、播种时间

在板蓝根的种植过程中，对播种时间和播种方法都有严格的要求。先让我们了解一下播种的时间。对于春播的板蓝根，北方地区一般在4月上旬播种，南方地区可适当提前，但要求在当地气温稳定在12℃以上时才可播种，这样有利于根系深扎，延长生长期。

4、播种

播种前一周要浇1次透水，以保证板蓝根的种子发芽生根所需要的水分。板蓝根的播种方法很多，但常用的方法有条播和穴播两种。

条播采用30厘米行距,播种量每亩在3千克左右；穴播采用30×20厘米或30×30厘米的行株距，用种量比较少，每亩在1.5-2千克之间。播种深度为3厘米，播种后再覆盖一层细土、覆土，厚度在1厘米左右，最后在畦面覆盖地膜保湿。由于春季风大，为了防止风将地膜吹起，地膜覆盖到畦面上后，除了四周要用土压严外，在膜的中央也要压土。在这里要注意的是由于板蓝根的种子出苗顶土力弱，因此要在两播种沟之间压土，以免影响种子的发芽。

四、苗期管理

板蓝根种子播后一般在7到10天就可出苗，15天可出齐苗。

1.扎孔通风

发现有板蓝根种子出苗后就应该及时挑破苗上的薄膜，这样一是有利于幼苗继续向上生长，是可以避免膜下高温将幼苗烧死。因此时夜间气温还较低，所以通风孔洞不能开的太大，否则幼苗会停止生长。通风孔洞大小以比幼苗略大为最好。扎膜通风工作每天都要进行，一直要持续到畦面上的苗都出齐为止。

2．除草

在这期间由于膜下温度高湿度大，一些杂草会迅速生长，将薄膜顶破，当发现杂草破膜而出时要及时将它拔除。为了防止杂草以此处继续生长，在拔除杂草后还要在这个位置压上硬土块。

3．间苗

随着板蓝根幼苗的长大，为了改善板蓝根幼苗通风透光条件，保证营养的正常供给，在幼苗长到5到6片真叶时就要进行一次间苗，这次间苗要本着去小留大，去弱留强的原则，苗间距保持在5到8厘米。随着外界气温的增高，地温也在不断增高，有人认为此时就可以揭去地膜了，其实这是一种错误的做法，因为此时地温高，板蓝根幼苗虽然能快速生长，但杂草的生长速度更快，如此时揭膜，杂草很快就会张满整个畦面，影响幼苗的继续生长。这个时期不揭膜的目的就是可以利用膜下高温杀灭杂草，还有利于保墒。当板蓝根幼苗长到10厘米高时就要进行第2次间苗，此时间苗也是板蓝根幼苗的定苗，在定苗前要先揭去畦面上的覆盖薄膜，再对畦面进行一次中耕。

4．松土

进行中耕一是可以改变畦面土壤的通透能力，有利于保墒，二是此次中耕有利于幼苗根系下扎，由于此时板蓝根苗的根系下扎的还不深，因此中耕深度宜浅不宜深，以2到3厘米为宜。中耕完成后就要进行定苗了。

5．定苗

此次定苗间距为20到25厘米，在定苗的同时还要将其中的杂草去除，另外定苗时若发现有断垄缺行的地方，应及时补苗。补苗的方法是将过密的板蓝根幼苗连根最好带土坨一起挖出，在缺苗处挖5厘米深的小坑，将苗补种在坑中，为了利于苗的成活，补苗后要及时点浇缓苗水。定苗工作完成后，要在其中喷洒1次50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，预防菌核病的发生。

6．追肥

揭膜3天后，在苗适应环境后还要追施一次有机肥。板蓝根苗期起氮肥，所以这次施肥应追施尿素施用量为每亩（66平方米）3到5千克。由于此时板蓝根苗还较小，叶片较嫩，因此化肥落到叶片上是时就很容易将叶片烧死，影响产量。这就要求在施肥后用细树枝轻轻拨动板蓝根板蓝根幼苗，使落在幼苗上的尿素落到地上。施肥后还要浇1次水，考虑到此时幼苗还小，这次浇水的浇水量应小一些，以湿透地表为宜。到这时板蓝根的苗期管理就结束了。

五、田间管理

为了取得更高的产量和更好的品质，在板蓝根的日常管理中，我们还应该注意什么问题呢？

1．中耕除草

在板蓝根的生长期间我们不提倡使用除草剂，因此中耕除草就成了板蓝根栽培中经常要做的工作。一旦发现畦面土壤板结，杂草丛生时就要及时进行中耕。在板蓝根的整个栽培期间，中耕除草大约要进行4到6次。

开始中耕的深度可以浅一些，随植株的长大，中耕深度也要逐渐增加，以保证板蓝根根系的顺利下扎。每次中耕的同时还要将地块上的杂草清除。

2．追施生根肥

板蓝根的栽培除了在播种前施足基肥，定苗后追施尿素外，在生长过程中，还要追施3次化肥，这第一次追施的是生根肥，也就是在植株长到15到20厘米左右时，再施用一次尿素，此次尿素的适用量为每亩（667平方米）10—15千克，由于此时北方大部分地区天气干旱，因此这次施肥可以浇水同时进行。将尿素放入桶中加水冲溶后随水施入畦中。

在节目的开始我们已经说过板蓝根栽培的产品有两种：一是它的根系，另一种是它的叶片，也叫大青叶。

六、病虫害防治

板蓝根病害主要是霜霉病、白粉病；虫害主要是幼苗时有莱青虫及桃芽等危害。

1.、霜霉病

主要症状：叶部和叶柄受害。初期叶面有黄白病斑，中、后期叶背有灰白色霉状物。随着病情发展，叶色变黄，最后呈褐色干枯而死。防治方法：注意排水和通风透光，避免与十字花科等易感霜霉病的作物连作或轮作，发病期用70%代森锰锌每亩100～150g对水50～60kg喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷2次.

2、白粉病

主要症状：危害叶部。6～7月发病，低温高湿、氮肥过多、植株过密、通风透光不良等情况下，均易发病。高温干燥时，病害停止蔓延。防治方法：田间不积水，抑制病害发生；合理密植，配合施用氮、磷、钾肥。发病初期用65%福美锌可湿性粉剂300～500倍液喷雾。

3、桃芽

危害症状：成虫、若虫吸食茎、叶汁液，造成病叶黄萎。防治方法：发生期用40%乐果1000～1500倍液或50%敌敌畏乳剂1000倍液喷雾防治。

4．菜青虫

春季随着气温的增高，菜粉蝶的活动也越来越频繁，菜粉蝶在板蓝根叶片上产下的卵经孵化就成了大家看到的这种菜青虫，菜青虫喜欢啃食十字花科植物，使叶片上产生这样的孔洞，危害严重时可将叶片吃光，只剩下叶脉和叶柄，不但会降低产量而且还会影响大青叶的商品价值，因此这个时期主要的防虫工作就是杀灭菜粉蝶和它的幼虫菜青虫，预防方法是发现畦中有残株病叶时，要及时清除减少虫源，当菜青虫发生危害时每亩可用2%的阿维菌素乳油1.5克兑水配制成3000倍药液喷雾。使用时按药液量加入0.1%的洗衣粉或其他黏着剂，这样可以提高防效。另外一种方法就是每亩（667平方米）用2500倍液的苏云金杆菌100-150克喷雾防治。

七、叶片采收

1．叶片的第一次采收

春播的板蓝根在水肥管理较好的情况下。在6月中旬左右就可进行叶片第一次的采收，这时的板蓝根叶片基本都到了25到30厘米。因为此时是植株生长旺盛期，叶片青绿并达到了最大的生长量。黄叶和枯叶都较少，不仅产量高，而且品质也好。第一次采收叶片正值高温季节，要特别注意采收的时间，最好在凉爽的早晨收割叶片，以免引起病害而造成植株死亡。另外由于叶片采收后应立即进行晾晒，因此不宜在阴天或傍晚进行采收。要选晴天，最好是连续几天晴天进行采获，这样既有利于植株重新生长，又有利于割下叶片进行晾晒，以获得高质量的大青叶。

板蓝根叶片的采收可以用手或镰刀。用手采收就是将板蓝根植株上的叶片用手掰下，这种方法的优点是可以有选择的摘除叶片，缺点是费工费时。用镰刀采收叶片有两种方法。一种是，用镰刀在离地面2-3厘米处割下叶片，这样既不损伤芦头，又可获得较大产量。还有一种方法是贴地面割下芦头的一部分，这种方法虽然操作方便，产量稍高，采割后发棵大，但是新叶生长迟缓，而且容易烂根。第一次采收每亩（667平方米）可收鲜叶片600-700千克。

2．叶片的晾晒

板蓝根叶片采收后要尽快运出种植地块进行晾晒。在晾晒场上铺设塑料或草席，将板蓝根的叶片均匀的铺在上面，叶片堆放的不能太厚，以免晾晒不透，铺放厚度秋季以3-5厘米为宜。

为了晾晒更加均匀，板蓝根叶片晾晒过程中每天要翻动2-3次。在光照充足的条件下，大约晾晒2-3天，板蓝根叶片就能达到七成干。这时就要趁叶片还柔软轻轻把叶片展开，用绳将叶片绑扎成小捆，每捆大约50克左右。再搭在屋后或棚下的阴凉处的绳上进行阴干1-2天就完成了大青叶的加工。

大青叶的商品性以叶大、洁净、无破碎、色泽墨绿、无霉味为最好。

3．叶片采收后的管理

由于板蓝根在叶片采收后还要继续生长，为了使板蓝根尽快发棵还要做一些管理工作。采收后第一件要做的事就是除草，此时由于板蓝根叶片都已采收，畦面杂草比较突出，应抓紧这一机会将畦面杂草彻底拔除。由于采收后的茬口处会有大量汁液渗出，这些汁液会招致菜粉蝶在此处产卵，因此为了保证板蓝根的再次发芽应在收割叶片后及时喷洒一次90%敌百虫800到1000倍液进行喷雾防治。除此之外还要追施一次肥料，这次追肥是板蓝根生长过程中的第2次追肥，也叫催芽肥。它的目的是可以使板蓝根在采收后能够吸收更多的营养成分，以利再次发棵。催芽肥以尿素为主，并适当添加磷肥，施用量为每亩（667平方米）尿素5-6千克，磷酸二氢钾3- 5千克，追肥后浇一次透水。

一般经过1周左右的时间，在板蓝根收割的茬口处将会有新芽生出。就这样在经过2个月左右的时间就可以进行叶片的第二次采收。

4．叶片的第二次采收

叶片第二次采收方法和第一次相同，这里就不多介绍了。第二次每亩（667平方米）可采收鲜叶片500千克左右。第二次采收后也要按照我们上面介绍的方法除草，防止虫害和施肥的工作。在这里要提醒农民朋友注意的是叶片的第二次采收正值8月上旬到8月中旬，此时大部分地区正处于雨季，过多的雨水和闷热的气候极易造成霜霉病的发生，因此这个时期除了要做好排水防涝工作外，还要积极的预防霜霉病的发生。

5．叶片的第三次采收

板蓝根叶片的第三次采收可结合收根进行，也是叶片最后一次的采收，时间大约在11月中下旬，可在挖根前一周进行叶片采收，为了提高大青叶的产量这次采收可以贴地面将芦头全部割下。这次每亩（667平方米）可采收鲜叶片400千克左右。由于此时已进入冬季，黄叶枯叶较多，所以在采收后首先要认真挑出掺杂在叶片当中的黄叶和枯叶，这样一是可以提高大青叶的商品品质；二是可以避免在晾晒中发生叶片透烂的现象。

八、根的采收加工储藏

板蓝根根部的收割时间南北方略有不同，北方地区宜在10下旬-11月上旬之间采收。而南方地区在初霜后的12月上旬采收。在选晴天进行挖收，从畦床一头开始挖根。用锹或镐深挖，一株一株的挖，挖一株捡一株，直到挖玩为止。在根的采收过程中注意不要将根挖断，以免降低根的质量。一般每667平方米可收获鲜根300-500千克。