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进入秋季，白萝卜逐渐开始走进了大家的日常饮食中，现在正值白萝卜收获的季节，1元钱一斤的价格也十分的实惠，我家时常都会买来做上一次。白萝卜的口感略带些辛辣味，既可以熟食，也可以用来生食，像一些萝卜炖排骨、清炒白萝卜、白萝卜馅饼等等，都是大家非常熟悉的做法。但无论怎么做，白萝卜清淡爽口的口感一直都很受人们的青睐。 北京spa会所 今天我和大家分享一款白萝卜同样非常好吃的做法“酱汁萝卜团”。这道酱汁萝卜团在制作上极为的简单方便，蒸一蒸10分钟就可以轻松搞定。萝卜团子圆润的形状，以及淋上料汁后鲜香的口感十分地诱人食欲。秋后我时常都会给家人这么做上一次，无水无油，柔软又好吃，全家人都非常喜欢。下面我们就来看一下这道酱汁萝卜团的具体做法吧 ！  酱汁萝卜团【准备材料】 白萝卜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，线辣椒1根，小米椒3根，蒜2瓣，生抽2勺，香油1勺，米醋1勺，面粉2勺，白胡椒粉适量，盐适量。 【制作方法】 第一步，分别将白萝卜和胡萝卜去皮后清洗干净，然后用擦丝器将其擦成丝状，接着加入适量盐，将其抓拌均匀，腌制15分钟左右。白萝卜个头普遍都比较大，所以尽量选择小一点的，如果实在太大的话可以用一半的量，以免造成浪费。  第二步，在腌制萝卜丝时，分别将小米椒和线辣椒切成辣椒圈、蒜切成蒜末，然后将其装入小碗中，接着加入2勺生抽、1勺米醋和1勺香油，将其搅拌均匀即可。   第三步，待萝卜丝腌制好后，准备一个纱布，将萝卜丝放入纱布里面，并将萝卜丝包住，然后用手拧出萝卜丝中的水分。萝卜丝全部拧干水分后装入碗中，然后加入1个鸡蛋、适量白胡椒粉和少量盐，用筷子将其大致搅拌均匀。由于萝卜丝腌制时已经加过盐了，所以这里面盐不要加入过多。  第四步，萝卜丝搅拌好后，加入2勺的面粉，再次将其混合均匀。  第五步，取少量的馅料，在掌心将其搓成球状。  第六步，萝卜团全部搓好后，将其放入蒸锅中，两两间留出一些距离，上气后蒸10分钟即可。  第七步，萝卜团蒸好后，将其盛入盘中，然后在表面均匀地撒上一些调好的料汁就可以了。好吃的酱汁萝卜团就做好了，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！  “食不厌精，脍不厌细。”大家好我是青葱，敬请关注青葱食味，每天为您带来不一样的美食体验。 |
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