上回解决了孩子起床的“老大难”，这次再说说在孩子吃饭方面，我们该如何通关。
先把镜头先切换到4年前，还是姥姥当家时的场景：
早餐时间，3岁的儿子被千呼万唤地叫上桌来，只瞟了一眼，就撅着嘴说：“我不吃粥，我什么都不想吃！”。
姥姥说：“吃粥好消化，也有营养，吃了就能长高高”。
“粥没味道，我就是不喜欢”。
“要不，我给你放一点点糖，甜甜的就好吃了”。姥姥连忙进到厨房，小心翼翼地往米粥了撒了点白糖，儿子尝了一口，说：“还是不好吃！”
“乖孙子，你到底想吃什么呢？”姥姥耐心询问。
儿子转了下眼珠说：“我想吃蛋炒饭”。
“好好好，我这就去给你做蛋炒饭”。姥姥放下碗筷，打开冰箱找鸡蛋。十分钟后，蛋炒饭端上桌，忽然电视里蹦出广告：“好丽友，好朋友”，儿子扔下碗筷就叫：“我要吃好丽友，我要吃好丽友”。
爸爸看不下去了，厉声一吼：“什么都别吃，饿着去！”儿子委屈地哭了，姥姥赶紧来哄，不大一会儿，好丽友就奉到嘴边。
作为孩子妈的我，在育儿方面一贯勤奋好学、见多识广。我从一些国外的文章看到，如果孩子不好好吃饭，就让他饿着，只要饿一次得了教训，下次一定就会乖乖就范。
面对不肯吃饭的孩子，我很开明地对他说：“不吃就一边儿去，但是不许跟妈妈说饿，你只能等下一顿饭”。
事实情况是，孩子永远不会被饿着。冰箱里有酸奶和面包，壁橱里搁着丹麦皇冠曲奇，床头柜下面的抽屉里藏着甜甜圈，再不济，也有敞开了放的水果，香蕉，等等。最重要的是，家里还有一个宠爱孩子的老人，因此，“饥饿”法完全失效。
两年后，姥姥回老家陪姥爷享受退休生活，我辞职专心调教孩子，发现孩子吃饭的规律确实不好把握。有时候我早早用心做好了饭，孩子们实在不饿没胃口；有时候孩子们说饿时我才行动，还没等我整出两菜一汤，他们已经自己找东西填饱了肚子。
归根到底，孩子不肯吃饭，主要原因就是两个字“不饿”，再说具体点就是：家里吃饭的那一刻，孩子不饿！孩子的肠胃节奏，跟家长没有步伐一致。
问题是该如何调整，以成人的节奏为准，还是以孩子的节奏为准？
这就跟“按需喂养”和“按时喂养”哪个更合理一样，颇具争议。
首先，我们要承认孩子跟成人存在着生理差异。婴儿刚出生时，不到两小时就要吃一次奶，一天要进食十几次，哪怕被“训练”过的大一些的宝宝，每天也要进食五六次。到了三岁以上，孩子可以入园入托了，情形又该如何？我曾研究过好几个国家幼儿园的饮食作息表，除了每日三餐以外，分别在上午10点以及下午2：30左右，还有两次水果茶点加餐。来看看日本儿科专家松田道雄给一个3～4岁的儿童制定的饮食标准：
7：30起床
8：00 面包一块、牛奶200毫升、然后吃奶油20克左右
10：00 饼干、水果
12：00 米饭一碗、鱼（大体与成人同量）
14：30 小面包1个、牛奶200毫升
18：00 米饭一碗、鸡蛋1个或肉、蔬菜（成人的2/3）、水果
因此，家有学龄前儿童，备有一些水果零食作为正餐外的补充，也是有必要的。问题是这个“一日五餐”的节奏该如何把握？怎样才能避免“下午茶”占据正餐的档位？
下面，就介绍一下培养儿童健康饮食习惯的基本规矩：
1、严格限定“辅食”跟“正餐”的地位和次序。
每天最多供应两次辅食，“上午茶”只能在早餐后，“下午茶”只能在午餐后。在孩子吃正餐之前，不允许接触零食。
2、让孩子养成与家人共同就餐的习惯。
到了正餐时间，孩子如果表示不饿，也要一起上桌。可以只给极少的饭和菜，但务必让孩子养成跟家人共同进餐的习惯。
3、培养孩子的吃饭专注力
就餐时，关掉电视，收走IPAD和玩具，让孩子把注意力集中到餐桌上。
4、跟孩子一起制定菜单
对于口味挑剔的孩子，可以让他对菜单提意见。不要仅凭大人的口味，也不必全部遵照孩子的饮食习惯，一家人应该彼此相互适应。菜品不一定要多丰富，蔬菜至少提供两种。
如果已经做好了以上准备，孩子仍然“我不吃”，怎么办？
镜头切换到4年后，华川家里一个日常的晚餐时间。正在播放的动画片被关掉，孩子们恋恋不舍地走到桌边。
儿子胃口挑剔，通常瞟一眼饭桌，如果没发现他喜欢的鸡腿或香肠，就会说“我不饿”。因他在学校吃过午饭，有时候吃得太饱，是真不饿。我会平静地说：“不饿就不必吃了，但是不能吃零食，下一顿只能等到明天早上。”7岁的儿子已经有了思考能力，他权衡利弊盘桓一会儿，一般还是会犹豫着坐过来，多多少少吃一点儿。
两岁多的女儿则是另一种情况，她说“我不吃”时一般不会去考虑后果。这时候，我先要判断女儿说“不吃”后面隐藏的原因。
1、 开饭前不久吃了很多零食或其他东西，完全不饿。
2、 有一点饿，但有限的食欲敌不过对玩具或其他东西的兴趣。
有时候哥哥出来“检举”说：妹妹刚才一直在吃茶几上的蛋卷儿，吃完蛋卷儿还吃了一根香蕉。——这就是真的不饿。我赶紧把敞着放的零食收好，然后尊重女儿的“不吃”，让她离开餐桌去玩儿积木。
有时候，经过调查，知道女儿是第2种情况，我会努力“诱导”一下，比如，刚读过的绘本里面，“那个不爱好好吃饭的丽丽，个子总是长不高，还容易摔跤，多可怜啊”。女儿就懂事地开始吃起来。
可就在前几天，这个terrible two的孩子在肚子不太饱的情况下也坚决不吃，甚至任性地从餐椅上挣脱下来，这时候我只能说：“好的，你玩儿去吧，不过，所有的零食都不许吃，一直要等到下一顿”。
没有等到下一顿，女儿饿了，找我要零食，我蹲下身来告诉女儿：“你还记得我们的规矩吗？如果没有吃饭，就不许吃零食的”。
“那我先吃一点点饭，你再给我拿蛋卷儿吧”。女儿恳求。
“可是，中饭已经吃完了，没有饭了，晚饭也还没有做好。”
“我饿了，我就要吃….”女儿有失控的迹象。
“妈妈实在帮不了你。要不你先哭一会儿？或者去玩一会儿积木，等晚饭做好了我来叫你”。
我平静地离开，去了厨房。女儿哭了几声，似乎觉得没什么意思，就停了下来。等我出来偷瞧时，她正在拨弄自己的洋娃娃。
这次“挨饿”的经历，对于母女俩都是记忆深刻的。以后但凡正餐时女儿说不吃，我会提醒她：还记得上次没吃饭饿肚子的事吗？妞妞好可怜啊….
从此以后，我家俩宝的吃饭问题都基本解决了。
若有妈妈再咨询“孩子不吃怎么办？”，简单回答就两个字：“凉办”！不必着急上火，冷静分析原因，摸准孩子的“肠胃”节奏，制定合理的饮食规矩。如果孩子故意“违规”，也不必惊慌失措，让孩子自己“凉”一会儿，下次就好了。（育儿深度交流，可添加华川微信：yihanruyi）
作者：华川，微信公众号“二胎妈妈圈”圈主，著有《左宝右贝：二胎妈妈育儿经》，原创文章，转载请注明作者和出处。
