从主人杯挑选，看茶人魅力

走路once 2019-10-21

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不自杯不成席。经常出去喝茶的人，不一定会带着茶叶；但必定会随身携带一只自己喝茶专用的杯子，这只杯子被称为“主人杯”。

主人杯不单单是茶人的心爱之物，也是最好的明信片。它时时刻刻展现着茶人自身的个性、审美和艺术品位。一只好的主人杯，不仅能免去大家在喝茶时，使用公杯所产生的卫生疑虑；还能自带话题，消除茶友们因初次见面而缺少话题的尴尬，给茶人们一种淡定从容的归属感。

所以一只好的主人杯在我们的日常的品茶生活中是必不可少的，那么对于初入茶圈的人来说，怎样才能挑选到一只自己喜欢，品质又好的主人杯呢？

首先要对主人杯的材质有一个大概的了解，其次要知道如何鉴别优劣。主人杯按照常用材质大致可分为：白瓷类、玻璃类、五大名窑类、紫砂类和黑瓷类。每个人都会有自己所偏爱的一种或几种材质，今天小编就给大家分享下如何按照自己喜欢的材质来挑选主人杯的实用技巧，建议收藏。

1.白瓷类代表：景德镇白瓷

白瓷类，以江西景德镇生产的最为有名。在明清时就已经享誉世界。好的白瓷具有白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬的四大特点。正因为有这四大特点，景德镇白瓷在鉴别其品质时可采取一听二看的方法。

①听声音：轻轻弹扣瓷器，听其发出的声音是否清脆悦耳，如钟磬之音。清脆者说明其瓷胎细致密实，瓷化程度高。

②看器形：看外形是否规整，釉面是否莹润匀净。

③看画工：好的白瓷，其图案通常为画师手绘，栩栩如生，让人赏心悦目，富有意境。

用来做主人杯的好处：景德镇白瓷茶杯造型多样，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流、人物故事、四季花草等令人赏心悦目。其胎质洁白，釉面莹润；非常有利于饮茶时观察茶汤颜色和闻茶香，鉴别茶叶品质。一般在专业的茶叶审评时，都会使用白瓷类器具作为审评器具。

2.玻璃类

玻璃类由古时琉璃发展而来。随着近代，玻璃工业的崛起，玻璃茶具很快兴起。玻璃质地透明，光泽夺目，可塑性大，用它制成的茶具，形态各异而且价位不高，深受茶人们的喜爱。好的玻璃杯，透光性强，如水晶般晶莹剔透，可以很直观的展现茶汤颜色之美。

3.五大名窑类

历史上五大名窑指的是宋代五大名窑，分别是官窑、汝窑、哥窑、定窑、钧窑。现代对这五大名窑的瓷器均有复原和发展。历史上这五大名窑各具特色：

①官窑：官窑为皇家御用。其釉面肥厚，釉面多有开片，胎色铁黑，釉面以粉青为主。“紫口铁足'是官窑最典型的特征。

②汝窑：产自河南宝丰县。其胎质细腻，呈香灰色。以玛瑙入釉，釉面以天青色为主，有似玉非玉之美。

③哥窑：产自浙江龙泉。哥窑器物一般通体满布纹片；纹片有大小之分，大纹片的纹理为黑色，小纹片的纹理为金黄色；故其最明显的特征就是“金丝铁线”。

④定窑：产自河北曲阳，以烧造白瓷为主，兼烧黑釉和酱釉。其刻划花技法，别具一格，优美飘逸。

⑤钧窑：产自河南禹州。最大的特点在于精妙的窑变釉：“入窑一色，出窑万彩。”在五大名窑中独树一帜。釉色以玫瑰紫，月白，天青最为有名，有“黄金有价钧无价”之说。

五大名窑各具特色，在中国陶瓷史占据着重要的地位；总体上以其端庄典雅、清新质朴、含蓄隽永的宋代美学特征著称于世。

4.紫砂类

因产于江苏宜兴，又称为宜兴紫砂。紫砂是用紫泥、绿泥和红泥等制成的质地较坚硬的制品，外部不施釉。其独特的双气孔结构，透气性极佳。具有“泡茶不走位，贮茶不变色，盛暑不易馊”的三大特点。

挑选紫砂杯首先要懂得区分紫砂的真假，可以采用水试法。

①在杯中倒入开水，看是否有异味，有异味者，很可能是化工壶。②检验吸水性：把紫砂杯倒扣在茶桌上，倒上一点开水，好的紫砂杯外壁会有挂水和吸收现象。用紫砂杯喝茶，不夺茶香，香不涣散，可以提升茶汤的口感。

5.黑瓷类代表：建盏

建盏，产于福建建阳。黑釉瓷器中的杰出代表，宋代皇室御用茶具，在茶道史上有着很高的地位。

建盏鉴赏要点：

①看胎体颜色：好的建盏底足胎体颜色一般呈灰色或深褐色；②看纹路：纹路以兔毫，鹧鸪斑，油滴斑清晰者为上。③看幻彩：好的建盏最迷人的地方是它在光照下和茶水中会呈现出截然不同的光芒，幻彩效果千变万化。用来做主人杯的好处：建盏胎体厚重，釉面含铁量高，不仅有利于茶汤的保温；还可以软化水质，提高茶汤口感。好的建盏经长期使用，釉面幻彩会更加绚烂夺目，使饮茶富有情趣。