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红薯与土豆、山药一样， 食用部分都是生于地下的。 它们介于粮食和蔬菜之间， 是药食两用的保健食品。 《本草纲目》称： 红薯能补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。 食用以后，红薯所化的精微主要入脾胃二经， 它可以补中和血，又能暖胃生津、益气通便。 对于脾气虚弱、容易便秘的朋友来说， 食用红薯是一个方便有效的选择。 若想通过食用红薯补气， 最好选择红皮或紫皮， 且瓜瓤是黄色的品种， 也就是大家说的黄瓤地瓜。 传统的制作红薯方法， 效果会更好，比如蒸、煮红薯或者熬红薯粥喝， 这些方法都能很好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。 另外，把生红薯嚼碎后， 敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。 这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。 因为生红薯本身就是消炎去毒的， 如果用白皮白心的红薯， 还有促进皮肤生长的作用。 你把它敷在毒疮的四周， 就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。 注意： 1、红薯食用过多易烧心泛酸， 不可多食过食，适度则可。 2、慢性胃病伴烧心泛酸症状者不宜食用。 |
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